Omschrijving
De ‘renaissance’ (Reinexer) van domein Mas Igneus is het werk van de jonge en getalenteerde wijnbouwster Yolanda Caraxe. Het domein is volledig biologisch en de wijngaarden bevinden zich net onder de beroemde kapel van L’Ermita van Álvaro Palacios in Gratallops. Een soepele en elegante wijn van Priorat ‘nieuwe stijl’.
Vinificatie
Gisting in inox cuves. 20% van de wijn gaat in barriques van Franse eik. Geen klaring noch filtering. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar.
Proefanalyse
Geur van viooltjes en rijp fruit, met vooral veel frisse aroma’s van het karakteristieke rood fruit van de grenache. Eerlijke en rechtlijnige aanzet met een subtiele hint van de tannine. Een frisse maar zeer karaktervolle wijn.
Bewaarpotentieel
5 jaar
Serveren
14 - 15°C