Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën























Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties




























































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen




















































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven




























































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Columella (75 cl.)

Columella 2017 (75 cl.)

Domein : The Sadie Family Wines Bekijk dit domein
Streek : Westkaap Bekijk deze streek
Categorie : Rode Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download

Uitverkocht

Assemblage : Cariñena, Cinsault, Garnacha, Mourvèdre, Syrah, Tinta Barocca
Maat : 75 cl.
Jaar : 2017
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 14%
Pakeenheid : 6
Smaakprofiel : Rode wijn : krachtig, vol, complex, bewaarpotentieel
Biologisch
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Terroir. Net zoals in Spanje is dit eveneens een revolutionair begrip in Zuid-Afrika. En net zoals onze pionier-wijnmakers in Spanje, speelden ook Eben Sadie en The Sadie Family in Zuid-Afrika een pioniersrol. Columella is het vlaggenschip van dit kleine wijndomein. Beperkte productie, hoge kwaliteit.

Vinificatie

Handpluk in kleine mandjes. Gisting met autochtone gisten in open cementen bakken van 3300 liter gedurende 3 weken. Maceratie van nog eens 3 weken erna. Geen toevoegsels. Malolactische gisting in de eiken vaten (5% nieuwe eik). 12 maanden lagering op Franse eik. Daarna wordt de wijn op grote houten foeders gelagerd voor nog eens 1 jaar met een rijping op de gistcellen. Na 2 jaar wordt de wijn dan gebotteld, zonder filteren of klaren.

Bewaarpotentieel

20 jaar.

Serveren

2 uur vooraf karafferen. Schenken in een groot glas.

Gerecht suggesties

Vlees

  • haas (wild)
  • hert/ree (wild)
  • rundsvlees

Bereidingen

  • gebakken
  • gegrild
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
Skurfberg 2018 75 cl. € 41,67 Detailfiche
Skerpioen 2018 75 cl. € 41,67 Detailfiche
Pofadder 2018 75 cl. € 41,67 Detailfiche
Treinspoor 2018 75 cl. € 41,67 Detailfiche
't Voetpad 2018 75 cl. € 49,78 Detailfiche
Kokerboom 2018 75 cl. € 49,78 Detailfiche
Soldaat 2018 75 cl. € 49,78 Detailfiche
Palladius 2017 75 cl. € 82,52 Detailfiche
Columella 2017 75 cl. € 99,44 Detailfiche
Mev. Kirsten 2018 75 cl. € 108,96 Detailfiche
Palladius 2017 150 cl. (Magnum) € 178,52 Detailfiche
Columella 2017 75 cl. € 213,60 Huidig
Palladius 2017 300 cl. (Doble Magnum) € 343,02 Detailfiche
Columella 2017 75 cl. € 426,56 Detailfiche

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.