Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën






















Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties


























































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen


















































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven


























































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Palladius (150 cl. (Magnum))

Palladius 2017 (150 cl. (Magnum))

Domein : The Sadie Family Wines Bekijk dit domein
Streek : Westkaap Bekijk deze streek
Categorie : Witte Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download

Uitverkocht

Assemblage : Chenin Blanc, Garnacha Blanca, Marsanne, Palomino, Roussanne, Verdello, Viognier
Maat : 150 cl. (Magnum)
Jaar : 2017
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 13,5%
Pakeenheid : 1
Smaakprofiel : Witte wijn : complex, mineralig, elegant
Witte wijn : rijk, intens, vol, gastronomisch
Biologisch
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Palladius is de grote witte wijn van de Sadie Family. Het is een blend van 17 wijngaarden in Paardeberg: 13 wijngaarden met een granieten ondergrond en 4 wijngaarden met zandsteen. Ongelooflijke complexiteit.

Vinificatie

Handpluk in kleine mandjes. De druiven worden geperst met een traditionele pers, waarna de jus dadelijk in amforen van klei en betonnen eieren wordt gedaan. Na 12 maanden wordt de wijn overgeheveld naar grote, oude houten foeders voor nog eens 12 maanden. Gisting enkel met autochtone gisten en zonder toevoegingen. De gisting stopt op een spontane manier (soms tot 20 maanden). Na 2 jaar wordt de wijn gebotteld, zonder klaren of filteren.

Bewaarpotentieel

Minstens 15 tot 20 jaar.

Serveren

Zeker karafferen en nadien serveren in een breed bourgogneglas.

Gerecht suggesties

Vis

  • zeevis (mager)
  • zeevis (vet)

Schaal- en schelpdieren

  • kreeft

Dessert

  • zachte kazen

Bereidingen

  • aziatische keuken
  • gebakken
  • gegrild
  • gestoomd
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
Skurfberg 2018 75 cl. € 41,67 Detailfiche
Skerpioen 2018 75 cl. € 41,67 Detailfiche
Pofadder 2018 75 cl. € 41,67 Detailfiche
Treinspoor 2018 75 cl. € 41,67 Detailfiche
't Voetpad 2018 75 cl. € 49,78 Detailfiche
Kokerboom 2018 75 cl. € 49,78 Detailfiche
Soldaat 2018 75 cl. € 49,78 Detailfiche
Palladius 2017 75 cl. € 82,52 Detailfiche
Columella 2017 75 cl. € 99,44 Detailfiche
Mev. Kirsten 2018 75 cl. € 108,96 Detailfiche
Palladius 2017 150 cl. (Magnum) € 178,52 Huidig
Columella 2017 75 cl. € 213,60 Detailfiche
Palladius 2017 300 cl. (Doble Magnum) € 343,02 Detailfiche
Columella 2017 75 cl. € 426,56 Detailfiche

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.