Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën







Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties













Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen


























Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven



































Selecteer één of meerdere druiven
" OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Don P.X. Gran Reserva (37,5 cl.)

Don P.X. Gran Reserva 1987 (37,5 cl.)

Domein : Toro Albalá Bekijk dit domein
Appellatie : D.O. Montilla-Moriles Bekijk deze appellatie
Streek : Andalucía Bekijk deze streek
Categorie : Restzoete Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download
€ 25,05 € 20,70 excl. BTW
Aantal:  

Dit is een ongeldig aantal. De hoeveelheden besteld in stuks worden uitgedrukt in getallen zonder decimalen.

Voeg toe aan mandjeStel een vraag
Assemblage : 100% Pedro Ximenez
Maat : 37,5 cl.
Jaar : 1987
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 17%
Pakeenheid : 12
Smaakprofiel : Restzoete wijn : rijk, mollig, nectar
Biologisch
Stel een vraag over Don P.X. Gran Reserva 1987, 37,5 cl.
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

P.X. is de afkorting voor Pedro Ximenez = Pieter Siemens; druivenstokken die door hem werden achtergelaten in de 15e eeuw in Andalucia werden naar hem genoemd. De Don PX is een voorbeeld in hoeverre men in restsuikergehalte kan gaan met deze druif.

Vinificatie

Vatrijping van 30 jaar. De druiven worden na de oogst enkele weken te drogen gelegd op matjes en verliezen aan water en winnen aan suikers. Na een persing (idem als olijfolie) start de alcoholische gisting die wordt stopgezet door het toevoegen van zuivere wijnalcohol. Gemuteerde Spaanse wijn.

Proefanalyse

Diep bruin, zwart van kleur, met een olieachtige consistentie. Het boeket plooit zich alsmaar verder open en is een leerschool van geuren op zich. Geuren en smaken van cacao, gedroogde vruchten, karamel, koffie, citrus ... Open, toegankelijk en direct van smaak. De sterke concentratie weet zich toch te verfijnen in structuur door de subtiele fijne structuur van zuren die haast niet merkbaar is. De complexe geuren vinden hun verlengstuk in de mond met een impressionante lange finish. Een winterse restzoete Spaanse wijn voor bij stevige desserten, type chocolade, noten, karamel en gedroogde vruchten.

Bewaarpotentieel

Oneindig lang houdbaar, zoals Vintage Madera. Tevens na het openen van de fles kan de wijn nog ruim een jaar open bewaard worden, best op een koele plaats.

Serveren

8°C.

Gerecht suggesties

Dessert

  • chocolade (melk)
  • chocolade (zwarte)
  • gebak

Aperitief

  • digestief

Bereidingen

  • koude bereiding
  • mediterrane keuken
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
Dos Claveles 2016 75 cl. € 8,99 Detailfiche
Don P.X. 2014 37,5 cl. € 14,76 Detailfiche
Don P.X. 2014 37,5 cl. € 14,76 Detailfiche
Don P.X. Gran Reserva 1986 37,5 cl. € 19,58 Detailfiche
Don P.X. Gran Reserva 1987 37,5 cl. € 25,05 Huidig
Don P.X. Etiqueta Doble 1983 75 cl. € 83,96 Detailfiche
Don P.X. Marqués de Poley 1981 75 cl. € 87,59 Detailfiche
Don P.X. Ginés Liébana 1976 75 cl. € 134,12 Detailfiche
Don P.X. Selección 1962 75 cl. € 136,61 Detailfiche
Don P.X. amontillado selección 1951 75 cl. € 142,79 Detailfiche
Don P.X. Convento 1955 75 cl. € 198,40 Detailfiche
Don P.X. Convento Selección 1946 75 cl. € 236,89 Detailfiche
Don P.X. Convento 1929 75 cl. € 239,60 Detailfiche
Don P.X. Ginés Liébana 1910 75 cl. € 391,30 Detailfiche

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.