Omschrijving
Beperkte oplage voor deze Don PX Selección met een jaartal en op basis van Pedro Ximénez, een wit druivenras dat verbouwd wordt in de streek van Montilla-Moriles.
Proefanalyse
Hij bezit aroma’s van curry, gekonfijt fruit, gebrande tonen, tabak en hints van chocolade. Extreem evenwichtig van smaak met een explosieve finale (zwarte chocolade, koffiebonen) en een licht bittertje in de afdronk.
Bewaarpotentieel
Onbeperkt houdbaar
Serveren
Fris, 7 - 8°C
Een wijn om zo van te genieten, eventueel met een aangepast dessert of fijne sigaar.