Omschrijving
Dos Claveles verwijst naar de typische binnentuinen van Cordoba, steeds omringd door honderden bloemen, in dit geval 'claveles'. Dit is de frisse instapwijn van Toro Albala, 100% Pedro Ximénez.
Vinificatie
Klassieke vinificatie : vroege pluk van de rijpe Pedro Ximénez druiven. Daarna maceratie en gisting op cuves inox. Het resultaat is een frisse, fruitige wijn.
Proefanalyse
Mooi heldergeel van kleur; aromatisch in de neus : in de verte de ziltige tonen van de PX, afgewisseld met perzik, appel en ananas. Lekker fris in de mond en mooi op het einde. Super als apéro.
Bewaarpotentieel
2 jaar.
Serveren
Fris serveren.