Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën






















Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties


































































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen

































































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven












































































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
MIUT, El Jabonero (75 cl.)

MIUT, El Jabonero 2020 (75 cl.)

Domein : Toro Albalá Bekijk dit domein
Appellatie : D.O. Montilla-Moriles Bekijk deze appellatie
Streek : Andalucía Bekijk deze streek
Categorie : Witte Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download
€ 45,97 € 37,99 excl. BTW
Aantal:  

Dit is een ongeldig aantal. De hoeveelheden besteld in stuks worden uitgedrukt in getallen zonder decimalen.

Voeg toe aan mandjeStel een vraag
Assemblage : Pedro Ximenez
Maat : 75 cl.
Jaar : 2020
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 14%
Pakeenheid : 6
Smaakprofiel : Witte wijn : rijk, intens, vol, gastronomisch
Biologisch
Stel een vraag over MIUT, El Jabonero 2020, 75 cl.
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

MIUT is het prestigeproject van de befaamde bodega Toro Albalá. Zij zijn vooral bekend voor hun top zoete wijnen op basis van Pedro Ximénez. Maar samen met Fátima Ceballos gaven ze er zich rekenschap van dat de Pedro Ximénez druif veel meer in haar mars had. Toro Albalá beschikt over de allerbeste terroirs van de appellatie Montilla-Moriles. Samen met Fátima werd er dan beslist om een aantal kleine percelen met vieilles vignes helemaal anders te beginnen bewerken zodat er top witte wijnen met eigen terroir expressie zouden kunnen gemaakt worden. 2020 was de eerste millésime. El Jabonero is gelegen in de Sierra de Montilla, tegen de helling van de Cerro Macho, een moeilijk toegankelijke helling met een typische ondergrond van antehojuela, een variant van albariza met zanderige en losse structuur.

Vinificatie

De druiven worden manueel geoogst in kleine mandjes. Perfecte rijpheid. Gisting met autochtone gisten. 85% wordt vergist op eikenvaten en 15% op dolia (grote potten). 10 maanden rijpt de wijn verder op zijn gistcellen. Kleine productie van 3990 flessen van 1 wijngaard.

Proefanalyse

Heldere wijn met gouden reflecties. In de neus mooie citrus impressies met mineralige en volle kalktoetsen. Veel Mediterrane kruiden en aroma's. Krachtig en rijp met veel volume. Ellenlange afdronk. Te vergelijken met de grote witte Rhône wijnen.

Bewaarpotentieel

Te drinken : vanaf 2022
op zijn best : 2022-2024
Tot : 2026

Serveren

Best te karafferen en schenken in een groot Bourgogneglas

Gerecht suggesties

Vis

  • zeevis (vet)
  • zoetwater vis (vet)

Schaal- en schelpdieren

  • kreeft

Vlees

  • kalfsvlees
  • kip/kalkoen (gevogelte)

Bereidingen

  • aziatische keuken
  • gebakken
  • gegrild
  • mediterrane keuken
Ook beschikbaar

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.