Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën























Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties





























































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen





















































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven





























































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Tres Fases (75 cl.)

Tres Fases (75 cl.)

Domein : Toro Albalá Bekijk dit domein
Appellatie : D.O. Montilla-Moriles Bekijk deze appellatie
Streek : Andalucía Bekijk deze streek
Categorie : Versterkte Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download
€ 11,98 € 9,90 excl. BTW
Aantal:  

Dit is een ongeldig aantal. De hoeveelheden besteld in stuks worden uitgedrukt in getallen zonder decimalen.

Voeg toe aan mandjeStel een vraag
Assemblage : 100% Palomino
Maat : 75 cl.
Flesafsluiter : schroefdop
Alcoholpercentage : 15%
Pakeenheid : 6
Stel een vraag over Tres Fases, 75 cl.
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Toro Albalá is een uniek wijnhuis. De geschiedenis ervan gaat terug tot 1844, toen de familie Prieto startte met wijnen maken en wijnen opvoeden (zowel ‘cosecheros’ als ‘criaderos’ dus, zoals ze in Andalucía zeggen). Het ging hem vooral om fino. Vele decennia lang sloegen ze wijnen op in hun ‘nave de crianza’, een opslagruimte waar wijnen worden opgevoed, wijnen die vandaag tot de oudste van de regio behoren en zelfs tot de oudste van Andalucía.
Dankzij zijn grootouders beschikt Antonio Sánchez vandaag over wijnen die ronduit uniek zijn. Hij is er zelfs door bezeten. Niet alleen is hij bezeten door deze historische wijnen, maar ook door de geschiedenis en de cultuur van deze regio. Zo verzamelde hij een collectie van meer dan 4000 archeologische stukken die hij in de loop der jaren vond in zijn wijngaarden. Antonio is oenoloog, alchemist, uitvinder en gepassioneerd door alles wat met pedro ximénez te maken heeft. Zijn domein en zijn ‘naves de crianza’ bevinden zich in de gemeente Aguilar de la Frontera. Antonio kocht ook oude kelders in Moriles en in Lucena, waar eveneens schatten liggen van oude pedro ximénez-wijnen. Montillla‐Moriles staat vooral bekend om zijn zoete wijnen – in alle soorten en van alle leeftijden. Deze wijnen (die afkomstig zijn van witte druiven) bezitten een bruine kleur, soms bijna zwart, en combineren perfect met chocoladedesserts.
Zelf stelden wij een kleine collectie samen van deze unieke wijnen die wereldwijd bij de meest uitgebreide hoort voor dit type wijnen.

Vinificatie

Deze wijn is op basis van perfect rijpe pedro ximénez die aangeplant staan op de typische albariza, de witte krijtbodem van deze streek. De Eléctrico Fino en Rama wordt opgevoed onder een gistlaag in een solerasysteem dat gemiddeld 5 jaar in beslag neemt. In tegenstelling met een klassieke fino op basis van palomino, wordt deze wijn niet gemuteerd. De pedro ximénez-druiven bezitten op zich de nodige voedingselementen voor de flor, zonder dat de wijn moet versterkt worden.

Proefanalyse

Wie een Eléctrico in de streek van Córdoba wil bestellen, moet zeggen: ‘dame un calambrazo’ oftewel ‘geef me een elektrische schok’.
Deze volledig natuurlijke, zeer pure en evenwichtige fino op basis van pedro ximénez combineert met enorm veel gerechten.
Hij bezit subtiele aroma’s van fruit en een zachte textuur. Zijn opvoeding onder een gistlaag, de ‘flor’, zorgt voor indrukken van patisserie en zilte tonen.

Bewaarpotentieel

jong drinken

Serveren

5 - 7°C

Gerecht suggesties

Vis

  • zeevis (mager)
  • zeevis (vet)

Schaal- en schelpdieren

  • coquille
  • langoustine
  • mosselen
  • oesters
  • pasta
  • scampi/gamba
  • scheermes schelp
  • vongole

Aperitief

  • aperitief

Bereidingen

  • aziatische keuken
  • gebakken
  • gegrild
  • mediterrane keuken
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
Fino (37.5cl) - 37,5 cl. € 7,67 Detailfiche
Tres Fases - 37,5 cl. € 8,74 Detailfiche
Fino - 75 cl. € 10,54 Detailfiche
RESTLOT Oloroso (37.5cl) - 37,5 cl. € 11,95 Detailfiche
Amontillado (37.5cl) - 37,5 cl. € 11,95 Detailfiche
Tres Fases - 75 cl. € 11,98 Huidig
Moscatel Soleado - 37,5 cl. € 15,61 Detailfiche
Moscatel Soleado - 37,5 cl. € 15,61 Detailfiche
Marqués de Poley, Palo Cortado en Rama - 50 cl. € 16,20 Detailfiche
Oloroso - 75 cl. € 16,83 Detailfiche
Amontillado - 75 cl. € 16,83 Detailfiche
Moscatel Soleado - 75 cl. € 20,99 Detailfiche
Moscatel Soleado - 75 cl. € 20,99 Detailfiche
Amontillado Reserva Familiar (50cl) - 50 cl. € 70,37 Detailfiche
Oloroso Reserva Familiar (50cl) - 50 cl. € 70,37 Detailfiche
Palo Cortado Reserva Familiar (50cl) - 50 cl. € 70,37 Detailfiche

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.