Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën




















Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties






















































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen














































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven
































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Vall Llach (75 cl.)

Vall Llach 2008 (75 cl.)

Domein : Vall Llach Bekijk dit domein
Appellatie : D.O.Q. Priorat Bekijk deze appellatie
Streek : Catalunya Bekijk deze streek
Categorie : Rode Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download

Uitverkocht

Assemblage : 63% Cariñena, 24% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon
Maat : 75 cl.
Jaar : 2008
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 15%
Pakeenheid : 6
Biologisch
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Vall Llach is de topwijn van dit domein. Hij wordt enkel gemaakt van de oudste wijnstokken (meestal ouder dan 75 jaar) die ze in eigendom hebben op de hellingen van de bergen. Rendement is hier nauwelijks 300 gram druiven per stok. Deze wijn is dan ook het nec plus ultra van vieilles vignes. Niet voor niets heeft Lluis Llach (Catalaanse chansonnier en wijnfanaat) zijn naam aan deze wijn gegeven. Cultwijn.

Vinificatie

Elevage op nieuwe Franse eiken vaten van 225 en 500 liter gedurende 14 maanden. 3 dagen koude prefermentatie alvorens een gisting van 17 à 19 dagen te doorlopen bij een temperatuur van 25-29°C. Dagelijkse pigeage en beperkte remontages. Malolactische gisting van 50% op inox en 50% op vat.

Proefanalyse

Inktzwart van kleur. Vrij gesloten in het begin. Na walsen komen er zwart fruit, pruimen, zwarte kersen, graniet, chocolade, vanille en animale toetsen opzetten. In de mond een ware fruitbom. Ellenlange finale die maar blijft doorgaan. Een wijn die je twee tot drie maal proeven om zijn rijkdom aan nuances te vatten. Voor bij stevige vleesgerechten. Kracht gekoppeld aan een onderliggende finesse, complexiteit en vooral diepgang die na enkele jaren flesrijping naar voren treedt.

Bewaarpotentieel

12 jaar.

Serveren

18°C; in zijn eerste 7 levensjaren best karafferen. Vall Llach toont zijn groots karakter pas na jaren flesrijping.

Gerecht suggesties
Ook beschikbaar

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.