Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën























Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties





























































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen





















































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven





























































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Oremus, Eszencia (37,5 cl.)

Oremus, Eszencia 2006 (37,5 cl.)

Domein : Vega Sicilia Bekijk dit domein
Streek : Castilla y León Bekijk deze streek
Categorie : Restzoete Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download
€ 340,97 € 281,79 excl. BTW
Aantal:  

Dit is een ongeldig aantal. De hoeveelheden besteld in stuks worden uitgedrukt in getallen zonder decimalen.

Voeg toe aan mandjeStel een vraag
Assemblage : Furmint, Hárslevelü
Maat : 37,5 cl.
Jaar : 2006
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 3%
Pakeenheid : 6
Smaakprofiel : Restzoete wijn : rijk, mollig, nectar
Stel een vraag over Oremus, Eszencia 2006, 37,5 cl.
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Gedurende zijn 400 jaar oude geschiedenis breidde het verhaal van Tokaj almaar verder uit. Maar het was in 1630 dat de grandeur van de wijngaard van Oremus voor de allereerste keer werd aangehaald, deze die vandaag ook mondiaal het grootste succes kent. De streek van Tokaj bevindt zich in het noordoosten van Hongarije, aan de voet van een bergketen. Oremus ligt helemaal te midden van dat gebied. Alle wijngaarden van Oremus zijn als ‘Premier Cru’ geklasseerd, volgens de historische classificatie van Szirmay uit 1803. De kelders bevinden zich onder het dorp Tolcsva, een labyrint van kelders die dateren uit de 12e eeuw.

Vinificatie

Eszencia is de meest rijke en meest zeldzame van alle Hongaarse Tokaj-wijnen. Hij wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke wijnjaren, wanneer de oogst van de met edelrot aangetaste druiven zeer hoog is. Het is de natuurlijke essentie van edelrotte druiven waaruit druppel per druppel het sap sijpelt, dat nadien getransformeerd wordt in de Oremus Eszencia: een legendarische wijn.
Deze uitzonderlijke nectar is anders dan de andere Aszú-wijnen. Het is een onvoorstelbaar rijke wijn die wereldwijd uniek is. Hij bezit een laag alcoholgehalte (1 tot 3%) omdat de enorme hoeveelheid suikers er niet in slagen om volledig te vergisten, waarbij het niet zeldzaam is dat deze wijn 500 gram of meer restsuiker per liter bevat.

De aszú-druiven worden één voor één geoogst. Iedere druivenplukker oogst per dag tussen de 5 en 10 kilogram druiven. Vervolgens rusten deze druiven gedurende 15 tot 20 dagen in de vinificatieruimtes van Oremus, terwijl de hoeveelheid druiven elke dag, tot op het einde van de oogst, almaar groter wordt. Intussen zorgt de zachte druk van het gewicht van de druiven ervoor dat het sap er langzaamaan uitsijpelt.

Op het einde van deze periode wordt de most in een glazen recipiënt gedaan van 50 liter, waarin hij een extreem trage gisting ondergaat. Na 2 jaar wordt de wijn in vaten van 68 liter (‘átalag’) gedaan, waarin hij verder rijpt. Nadien rijpt de wijn verder op fles, een rijpingsproces dat meerdere decennia kan duren. Een godendrank!

Proefanalyse

Deze Eszencia bezit een magnifieke geur van gedroogde bloemen, bergamot, gedroogde peer, perziken, sinaasappelschil en gekonfijte gember. Ons hele palet wordt overrompeld door een zoete mix van citrusvruchten, zilte minerale indrukken en exotische specerijen, zijdezacht van smaak. Een verbluffende zuurgraad contrasteert met de 524 gram restsuiker, wat voor een opmerkelijk frisse smaakbeleving zorgt.

Bewaarpotentieel

40 jaar in goede omstandigheden

Serveren

10°C

Gerecht suggesties

Dessert

  • blauwschimmel kazen
  • chocolade (witte)
  • fruitdessert
  • gebak

Bereidingen

  • koude bereiding
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
Oremus Mandolas (primeur) 2015 75 cl. € 13,53 Detailfiche
Oremus, Late Harvest (primeur) 2014 50 cl. € 15,80 Detailfiche
Oremus, Late Harvest (primeur) 2016 50 cl. € 17,17 Detailfiche
Oremus Mandolas 2016 75 cl. € 18,34 Detailfiche
Oremus Mandolas 2017 75 cl. € 18,34 Detailfiche
Oremus Mandolas 2018 75 cl. € 19,30 Detailfiche
Oremus, Late Harvest 2016 50 cl. € 21,47 Detailfiche
Oremus, 3 Puttonyos (primeur) 2010 50 cl. € 24,53 Detailfiche
Oremus, 3 Puttonyos (primeur) 2011 50 cl. € 24,53 Detailfiche
Oremus, Late Harvest (primeur) 2018 50 cl. € 25,25 Detailfiche
Oremus, Late Harvest 2018 50 cl. € 27,75 Detailfiche
Oremus, 3 Puttonyos (primeur) 2013 50 cl. € 30,01 Detailfiche
Oremus, 3 Puttonyos (primeur) 2014 50 cl. € 35,26 Detailfiche
Oremus, 3 Puttonyos 2013 50 cl. € 37,51 Detailfiche
Oremus, 3 Puttonyos 2014 50 cl. € 41,33 Detailfiche
Oremus, 5 Puttonyos (primeur) 2007 50 cl. € 44,98 Detailfiche
Oremus Mandolas 2016 150 cl. (Magnum) € 48,40 Detailfiche
Oremus, 5 Puttonyos (primeur) 2008 50 cl. € 51,23 Detailfiche
Oremus Mandolas 2017 150 cl. (Magnum) € 51,43 Detailfiche
Oremus, 5 Puttonyos (primeur) 2010 50 cl. € 54,29 Detailfiche
Oremus, 5 Puttonyos 2007 50 cl. € 56,23 Detailfiche
Oremus, 5 Puttonyos (primeur) 2013 50 cl. € 59,91 Detailfiche
Oremus Mandolas 2018 150 cl. (Magnum) € 60,23 Detailfiche
Oremus, 5 Puttonyos 2013 50 cl. € 72,48 Detailfiche
Oremus, 6 Puttonyos (primeur) 2013 50 cl. € 83,71 Detailfiche
Oremus, 5 Puttonyos (primeur) 2000 50 cl. € 87,65 Detailfiche
Oremus, Eszencia (primeur) 2006 37,5 cl. € 272,77 Detailfiche
Oremus, Eszencia (primeur) 2007 37,5 cl. € 314,32 Detailfiche
Oremus, Eszencia (primeur) 2008 37,5 cl. € 326,70 Detailfiche
Oremus, Eszencia 2006 37,5 cl. € 340,97 Huidig
Oremus, Luxury Legends 5 Puttonyos, 1972-2000-2013 - 50 cl. € 404,31 Detailfiche
Oremus, Eszencia (primeur) 2009 37,5 cl. € 410,36 Detailfiche

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.