Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën






















Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties

































































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen






























































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven






































































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Unico (75 cl.)

Unico 2011 (75 cl.)

Domein : Vega Sicilia Bekijk dit domein
Appellatie : D.O. Ribera del Duero Bekijk deze appellatie
Streek : Castilla y León Bekijk deze streek
Categorie : Rode Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download
€ 348,35 € 287,89 excl. BTW
Aantal:  

Dit is een ongeldig aantal. De hoeveelheden besteld in stuks worden uitgedrukt in getallen zonder decimalen.

Voeg toe aan mandjeStel een vraag
Assemblage : 94% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon
Maat : 75 cl.
Jaar : 2011
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 14,5%
Pakeenheid : 3
Smaakprofiel : Rode wijn : krachtig, vol, complex, bewaarpotentieel
Reviews
: 96/100 The Wine Advocate, R.Parker

The Único released in 2021, 10 years after the harvest, is the 2011 Único, selected from 40 of their 210 hectares of vineyards. 2011 is a concentrated and ripe vintage, and they selected 95% Tinto Fino (Tempranillo) and 5% Cabernet Sauvignon that were cooled in a cold room for 24 ...

The Único released in 2021, 10 years after the harvest, is the 2011 Único, selected from 40 of their 210 hectares of vineyards. 2011 is a concentrated and ripe vintage, and they selected 95% Tinto Fino (Tempranillo) and 5% Cabernet Sauvignon that were cooled in a cold room for 24 hours before being sorted; the bunches and grapes macerated at 9 to 10 degrees Celsius for three to four days, and then it was inoculated with a pied de cuve to ferment with pumping overs. Malolactic was in stainless steel, and the wine was put through a long aging, 10 years between oak and bottle, using new and used French and American oak barrels and 20,000-liter oak vats. For Vega Sicilia, 2011 was a fresher year than 2010, not the common idea about those vintages in Ribera del Duero. The wine has a developed nose with some notes of ripe black fruit, meat and underbrush, somewhat herbal and perfumed. There is something about the nose of the Únicos that I cannot quite describe but is quite distinct, and it's in this vintage and also in the Reserva Especial.

Lees de volledige beoordeling Sluiten
Stel een vraag over Unico 2011, 75 cl.
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Unico is het vlaggenschip Vega Sicilia. De Tinto Fino met een klein aandeel Cabernet Sauvignon vullen elkaar perfect aan in deze wijn.

De wijnstokken worden verbouwd op percelen tussen de hellingen van het ruige continentale landschap en de alluviale vlakte. De bovenliggende bodem is een mix van fijne colluviale afzettingen van de heuvel met kalksteen. Dieper wordt het zanderig met een overvloed aan kwartsgrind. De kalkstenen kan je zo zien liggen in de wijngaarden.
In een goed jaar kan ongeveer een derde van de productie bestaan uit Unico. Het systeem van de houtrijping is ongewijzigd sinds Vega zijn reputatie vestigde. Vega brengt Unico alleen in goede jaren uit. Unico wordt louter geproduceerd van druiven van gemiddeld 35 jaar oude stokken. Deze wijngaarden zijn gelegen tegenover de bodega op de flanken van een helling met een hoger aandeel kalksteen in de ondergrond Een Unico is minstens 10 jaar jong vooraleer hij op de markt komt.

Vinificatie

Na de manuele oogst in kleine kisten volgt de fermentatie in grote eiken foeders die max 10 jaar oud zijn. Gisting enkel met autochtone gisten. De malolactische gisting vindt ook plaats in eik.
Na de fermentatie doorloopt de Unico waarschijnlijk de langste rijping van een rode wijn ter wereld, bijna 10 jaar tussen hout en fles. De verschillende fasen vinden plaats in verschillende soorten vaten: Amerikaanse en Franse eik, nieuwe en gebruikte vaten van 225 liter tot vaten van 20.000 liter, de keuze wordt gemaakt afhankelijk van de evolutie van de wijn.
Na de rijping in vaten volgt en lange flesrijping op het domein. Gemiddeld is dit 6 jaar in eik en 4 jaar flesrijping.

Proefanalyse

Alle wijnen van Vega combineren concentratie met elegantie en koppelen intensiteit aan complexiteit en lengte. Unico blijft trouw aan zijn stijl, met een onnavolgbaar karakter; elegantie, kracht, verouderingscapaciteit ... Een tijdloze smaak die het tot één van de meest unieke wijnen maakt.

Bewaarpotentieel

40 jaar.

Serveren

18°C. Decanteren verplicht de eerste 5 jaar na release, best 5 uur vooraf.

Gerecht suggesties

Vlees

  • haas (wild)
  • hert/ree (wild)
  • lamsvlees
  • rundsvlees

Bereidingen

  • gebakken
  • gegrild
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
Macan Clasico 2012 75 cl. € 22,52 Detailfiche
Macán Clásico (primeur) 2013 75 cl. € 27,32 Detailfiche
Macán Clásico (Reservatie-aankoop | Achat de réserve) 2014 75 cl. € 36,65 Detailfiche
Macan 2012 75 cl. € 38,68 Detailfiche
Macan Clasico 2016 75 cl. € 39,93 Detailfiche
Macan Clasico 2013 75 cl. € 40,76 Detailfiche
Macán Clásico 2015 75 cl. € 40,76 Detailfiche
Macán Clásico 2017 75 cl. € 41,14 Detailfiche
Ausàs, Interpretación 2018 75 cl. € 46,29 Detailfiche
Macán 2013 75 cl. € 67,87 Detailfiche
Macan 2014 75 cl. € 67,87 Detailfiche
Macán 2015 75 cl. € 67,88 Detailfiche
Macán 2016 75 cl. € 69,94 Detailfiche
Macán Clásico (primeur) 2013 150 cl. (Magnum) € 73,73 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2011 75 cl. € 92,32 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2012 75 cl. € 95,11 Detailfiche
Macán Clásico (Reservatie-aankoop | Achat de réserve) 2014 150 cl. (Magnum) € 97,93 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2013 75 cl. € 99,32 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2014 75 cl. € 101,64 Detailfiche
Macán (primeur) 2013 150 cl. (Magnum) € 110,17 Detailfiche
Ausàs, Interpretación 2018 150 cl. (Magnum) € 111,32 Detailfiche
Macan Clasico 2016 150 cl. (Magnum) € 112,35 Detailfiche
Macan Clasico 2016 150 cl. (Magnum) € 112,35 Detailfiche
Macán Clásico 2017 150 cl. (Magnum) € 112,35 Detailfiche
Valbuena 2011 75 cl. € 115,40 Detailfiche
Valbuena 2009 75 cl. € 118,41 Detailfiche
Valbuena 2012 75 cl. € 118,88 Detailfiche
Valbuena 2013 75 cl. € 124,15 Detailfiche
Valbuena 2006 75 cl. € 126,54 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2015 75 cl. € 126,63 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2016 75 cl. € 126,63 Detailfiche
Valbuena 2007 75 cl. € 127,05 Detailfiche
Valbuena 2014 75 cl. € 135,70 Detailfiche
Valbuena 2008 75 cl. € 139,15 Detailfiche
Valbuena 2015 75 cl. € 139,15 Detailfiche
Valbuena 2016 75 cl. € 143,39 Detailfiche
Boek Vega Sicilia - - € 150,00 Detailfiche
Macán 2016 150 cl. (Magnum) € 191,62 Detailfiche
Macán 2015 150 cl. (Magnum) € 191,65 Detailfiche
Unico (primeur) 2008 75 cl. € 207,96 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2011 150 cl. (Magnum) € 221,07 Detailfiche
Unico (primeur) 2005 75 cl. € 235,32 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2012 150 cl. (Magnum) € 238,87 Detailfiche
Unico (primeur) 2009 75 cl. € 240,79 Detailfiche
Unico (primeur) 2006 75 cl. € 241,94 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2013 150 cl. (Magnum) € 256,83 Detailfiche
Unico 2008 75 cl. € 259,96 Detailfiche
Unico 2007 75 cl. € 260,19 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2014 150 cl. (Magnum) € 263,18 Detailfiche
Unico 2005 75 cl. € 272,96 Detailfiche
Valbuena 2012 150 cl. (Magnum) € 298,58 Detailfiche
Vega Sicilia, Reserva Especial,vt 2018 (Primeur) - 75 cl. € 305,57 Detailfiche
Macán Clásico 2017 300 cl. (Doble Magnum) € 306,28 Detailfiche
Unico (primeur) 2010 75 cl. € 307,76 Detailfiche
Unico (primeur) 2011 75 cl. € 307,76 Detailfiche
Valbuena 2013 150 cl. (Magnum) € 321,05 Detailfiche
Unico Reserva Especial 1996-1998-2002 2016 75 cl. € 323,89 Detailfiche
Unico 2009 75 cl. € 338,20 Detailfiche
Unico 2010 75 cl. € 338,20 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2015 150 cl. (Magnum) € 345,55 Detailfiche
Unico 2011 75 cl. € 348,35 Huidig
Valbuena 2014 150 cl. (Magnum) € 351,03 Detailfiche
Valbuena magnum (primeur) 2016 150 cl. (Magnum) € 355,93 Detailfiche
Unico 2003 75 cl. € 375,77 Detailfiche
Unico 2005 75 cl. € 375,77 Detailfiche
Unico 2006 75 cl. € 375,77 Detailfiche
Unico 2007 75 cl. € 375,77 Detailfiche
Valbuena 2015 150 cl. (Magnum) € 379,72 Detailfiche
Valbuena 2016 150 cl. (Magnum) € 391,06 Detailfiche
Unico Reserva Especial 2009-2010-2011 (primeur) 2021 75 cl. € 399,00 Detailfiche
Unico Reserva Especial 2008-2009-2010 (primeur) 2020 75 cl. € 412,91 Detailfiche
Unico Reserva Especial 2006-2007-2009 (Vt 2019) 2019 75 cl. € 428,44 Detailfiche
Unico Reserva Especial 2008-2009-2010 (Vt 2020) 2020 75 cl. € 453,75 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2011 300 cl. (Doble Magnum) € 464,47 Detailfiche
Unico Reserva Especial 2009-2010-2011 (Vt 2021) 2021 75 cl. € 476,44 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2012 300 cl. (Doble Magnum) € 494,62 Detailfiche
Macán 2016 300 cl. (Doble Magnum) € 521,53 Detailfiche
Valbuena 2011 300 cl. (Doble Magnum) € 580,59 Detailfiche
Unico 2004 150 cl. (Magnum) € 590,13 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2013 300 cl. (Doble Magnum) € 618,18 Detailfiche
Unico (primeur) 2007 150 cl. (Magnum) € 653,51 Detailfiche
Valbuena 2009 300 cl. (Doble Magnum) € 692,99 Detailfiche
Valbuena, Edicion Limitada Coleccionista (primeur) 2006 75 cl. € 719,95 Detailfiche
Unico Reserva Especial 2003-2004-2006 (primeur) - 150 cl. (Magnum) € 733,90 Detailfiche
Unico Magnum 2003 150 cl. (Magnum) € 738,12 Detailfiche
Unico Reserva Especial 1996-1998-2002 2016 150 cl. (Magnum) € 789,19 Detailfiche
Vega Sicilia Reserva Especial (Primeur) - 150 cl. (Magnum) € 876,03 Detailfiche
Valbuena, Edicion Limitada Coleccionista 2006 75 cl. € 907,50 Detailfiche
Unico Reserva Especial 2006-2007-2009 (primeur) 2019 150 cl. (Magnum) € 932,55 Detailfiche
Valbuena 2014 300 cl. (Doble Magnum) € 940,84 Detailfiche
Valbuena (primeur) 2015 300 cl. (Doble Magnum) € 990,81 Detailfiche
Unico 2009 150 cl. (Magnum) € 1.070,83 Detailfiche
Valbuena 2016 300 cl. (Doble Magnum) € 1.110,67 Detailfiche
Macán 2016 600 cl. (Imperial) € 1.127,85 Detailfiche
Unico Magnum 2005 150 cl. (Magnum) € 1.355,20 Detailfiche
Unico 2006 150 cl. (Magnum) € 1.355,20 Detailfiche
Unico Magnum 2007 150 cl. (Magnum) € 1.355,20 Detailfiche
Unico 2008 150 cl. (Magnum) € 1.355,20 Detailfiche
Unico 2003 300 cl. (Doble Magnum) € 2.068,27 Detailfiche
Unico (Primeur) 2007 300 cl. (Doble Magnum) € 2.643,15 Detailfiche
Valbuena 2015 600 cl. (Imperial) € 3.835,70 Detailfiche
Valbuena 2016 600 cl. (Imperial) € 3.835,70 Detailfiche
Unico RESERVATIE AANKOOP 2006 300 cl. (Doble Magnum) € 3.886,39 Detailfiche

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.