Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën




















Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties






















































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen














































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven
































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Voladeros (75 cl.)
-15% RESTLOT

Voladeros 2016 (75 cl.)

Domein : Victoria Ordóñez Bekijk dit domein
Appellatie : D.O. Sierras de Málaga Bekijk deze appellatie
Streek : Andalucía Bekijk deze streek
Categorie : Witte Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download
€ 29,81 € 24,64 excl. BTW € 25,34 € 20,94 excl. BTW
Aantal:  

Dit is een ongeldig aantal. De hoeveelheden besteld in stuks worden uitgedrukt in getallen zonder decimalen.

Voeg toe aan mandjeStel een vraag
Assemblage : Pedro Ximenez
Maat : 75 cl.
Jaar : 2016
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 13%
Pakeenheid : 6
Stel een vraag over Voladeros 2016, 75 cl.
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Voladeros is de eerste 'Mountain wine' die in Málaga wordt gevinifieerd sinds eind 19e eeuw. Tot dan was de droge Mountain Wine op basis van Pedro Ximénez, afkomstig van de Pagos Tardíos of de eigenlijke heuvels van Málaga stad één van de meest befaamde wijnen van Europa. Victoria Ordoñez heeft met een monnikengeduld al die kleine wijngaarden van Pedro Ximénez in de heuvels van Málaga uitgezocht, net om de druivensoort van de ondergang te redden. Hier is ze niet alleen in geslaagd, maar ze heeft er ook nog 's een topwijn van gemaakt !

Vinificatie

Geoogst begin augustus in kleine kistjes van 9 kg, getransporteerd uit de steile wijngaarden met muilezels. Daarna met koeltransport tot aan de kleine bodega. Selectie en ontsteling zonder druk te zetten. Maceratie op lage temperatuur. Enkel de eerste lekmost (mosto yema) wordt gebruikt. Gisting op Franse eiken vaten van 500 en 600 liter. Daarna élevage sur lies met frequente batonnages tot in mei. Koude stabilisatie. 9 maanden op eikenvaten en daarna nog een 3 à 4 tal maanden op fles.

Proefanalyse

Mooie geelwitte kleur met goudkleurige weerkaatsingen. In de neus floraal met kruidige hints van mediterrane bloemen en kruiden. Perzik en amandelbloesem. Mooie frisse aanzet in de mond met stevige middenstructuur, zowel zuren als beet aanwezig. Lange afdronk met mooi bittertje. Zeer complex.

Bewaarpotentieel

3 à 6 jaar.

Serveren

Best karafferen om lucht te geven. Fris serveren in een groot Bourgogneglas.

Gerecht suggesties

Vis

  • zeevis (vet)
  • zoetwater vis (vet)

Vlees

  • kalfsvlees
  • kip/kalkoen (gevogelte)

Bereidingen

  • aziatische keuken
  • gebakken
  • koude bereiding
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
La Ola del Melillero 2016 75 cl. € 16,19 Detailfiche
La Ola del Melillero 2017 75 cl. € 17,88 Detailfiche
Monticara 2016 75 cl. € 29,81 Detailfiche
Voladeros 2016 75 cl. € 29,81 Huidig
Voladeros 2017 75 cl. € 33,07 Detailfiche

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.