Omschrijving
De basiswijn van Raul Pérez, genoemd naar de weg richting Santiago de Compostela.
Pure expressie van Mencía.
Vinificatie
8 maanden in grote houten foeders van Franse eik.
Proefanalyse
Deze Saint-Jacques is de fruitige essentie van Mencía: puur fruitplezier en drinkplezier. In
zijn prijssegment een grote meneer met klasse: elegant, fijnbesnaard en met diepgang.
Aardse minerale tonen op de achtergrond. Mooie bloemige finale. Continentale
klimaatinvloeden in zijn karakter met Bourgondische handtekening. Ongelooflijke
prijs-kwaliteitverhouding!
Bewaarpotentieel
5 jaar.
Serveren
18°C in een breed glas.