Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën























Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties




























































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen




















































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven




























































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Licor de Brandy Solera 40° (70 cl.)

Licor de Brandy Solera 40° (70 cl.)

Domein : Ximénez-Spínola Bekijk dit domein
Appellatie : D.O. Jerez-Xérès-Sherry Bekijk deze appellatie
Streek : Andalucía Bekijk deze streek
Categorie : Sterke drank Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download
€ 173,47 € 143,36 excl. BTW
Aantal:  

Dit is een ongeldig aantal. De hoeveelheden besteld in stuks worden uitgedrukt in getallen zonder decimalen.

Voeg toe aan mandjeStel een vraag
Assemblage : 100% Pedro Ximenez
Maat : 70 cl.
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 40%
Stel een vraag over Licor de Brandy Solera 40°, 70 cl.
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Vinificatie

Deze brandy is absoluut uniek zowel in zijn stijl als in zijn productie. Waar de meeste brandy’s van de druif Airén of Palomino gemaakt worden, is deze brandy gedistilleerd vanaf een zoete Pedro Ximénez-wijn. De distillatie gebeurt klassiek in koper ketels (2x gedistilleerd). Daarna rijpt deze in 750L kastanje vaten, waar voordien zoete Pedro Ximénez-wijn in werd bewaard. Deze geeft dus ook het puntje zoet. De brandy blijft hier voor 12 jaar in rijpen. Hiervan wordt er 2100L geselecteerd die nog eens 13 jaar in Amerikaanse eiken vaten zal rijpen. Na dit lange en meticuleuze proces worden er jaarlijks slechts 3000 flessen gebotteld.

Proefanalyse

Typische brandy kleur, misschien net iets dieper. Bijzonder complexe aroma’s van rozijnen, pruimen, abrikoos, toast en een zoete kruidigheid. In de mond ervaren een we een filmend maar zacht gevoel, ondanks het alcoholgehalte. De subtiele zoetigheid van de Pedro Ximénez solera draagt bij tot de complexiteit en diepgang. Een unieke brandy met een minutenlange afdronk.

Bewaarpotentieel

Oneindig!

Serveren

In een kegelvormig glas aan 18°

Gerecht suggesties

Aperitief

  • digestief
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
Exceptional Harvest 2014 75 cl. € 21,80 Detailfiche
Exceptional Harvest (Restlot) 2015 75 cl. € 21,80 Detailfiche
Exceptional Harvest 2016 75 cl. € 21,80 Detailfiche
Exceptional Harvest 2017 75 cl. € 21,86 Detailfiche
Exceptional Harvest 2018 75 cl. € 21,86 Detailfiche
P.X. Cosecha 2017 - 50 cl. € 23,66 Detailfiche
P.X. Cosecha 2018 50 cl. € 23,66 Detailfiche
Old Harvest 17° - 50 cl. € 26,23 Detailfiche
Old Harvest 17° - 50 cl. € 26,23 Detailfiche
Fermentacion Lenta 2014 75 cl. € 33,21 Detailfiche
Fermentación Lenta 2015 75 cl. € 33,29 Detailfiche
RESTLOT Fermentación Lenta 2016 75 cl. € 33,58 Detailfiche
Fermentación Lenta 2017 75 cl. € 33,64 Detailfiche
Fermentación Lenta 2018 75 cl. € 33,64 Detailfiche
Licor de Brandy Battonage 40° - 70 cl. € 65,05 Detailfiche
P.X. Solera - 75 cl. € 67,16 Detailfiche
Licor de Brandy Criaderas 40° - 70 cl. € 90,86 Detailfiche
Licor de Brandy Solera 40° - 70 cl. € 173,47 Huidig

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.