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Abel Mendoza

Un des plus petits domaines de la Rioja. Abel s'occupe des vignes et son épouse Maite de la vinification. Un mariage réussi - cette maison est un des joyaux et un des secrets les mieux gardés de la Rioja. Pour Abel, pas d'esbroufe, seul le meilleur suffit. Ses blancs comme ses rouges sont superbes. Le domaine se situe dans la commune de San Vincente de la Sonsierra, dans la Rioja Alta, à la limite de la Rioja Alavesa.

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Acústic Celler

Acústic Celler est sans aucun doute la succès story de cette appellation. Bien que son premier millésime ne date que de 2004, c'est aujourd'hui un des plus fameux producteurs de Montsant. Sa marque de fabrique: des vins purs et fruités au caractère méditerranéen bien affirmé. Pour ce faire, il n'emploie que des vieilles vignes de Grenache et de Carignan. Et à raison!

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Albet i Noya

Une des grands success-stories du paysage viticole espagnol. Ce pionnier des vins bio est devenu un des domaines les plus importants de Catalogne. A noter sa gamme particulièrement bien équilibrée, qui comporte non seulement des vins de prestige mais aussi d'excellents mousseux.

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Algueira

L'oeuvre d'une vie, celle de Fernando Gonzalez, qui a commencé ici il y a plus d'un quart de siècle à récupérer des vieilles vignes presque abandonnées, à reconstruire les murettes soutenant le vignoble et à refaire du vin. C'est une viticulture héroïque, une viticulture de l'extrême, sur des pentes qui vont jusqu'à 85%. Aujourd'hui, Fernando possède16 ha de ces coteaux, soit plus de 40 parcelles, surtout plantées de cépages rouges. Raúl Pérez lui a appris sa philosophie du vin: respecter l'identité de territoire, et faire du vin à la vigne. Le résultat: le meilleur de la Ribeira Sacra.

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Alión

Alión est un des grands classiques des vins d'Espagne. C'est le domaine moderne et prestigieux des propriétaires des Vega Sicilia, situé à une dizaine de kilomètres, toujours en Ribera del Duero. Il propose un vin à la fois robuste et juteux, au grand potentiel de vieillissement. Grand vin!

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Anima Negra

Anima Negra a révolutionné le vin de Majorque. C'est ce domaine qui a redonné au Callet ses lettres de noblesse, en en riant des vins pleins de caractère, à la fois fins, élégants et très méditerranéens. Le Son Negre, un 100% Callet, dont l'étiquette a été réalisée par l'artiste Miquel Barcelo, est son cheval de bataille.

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Artiga Fustel

Artiga Fustel se cherche des vieux vignobles, principalement en Campo de Borja, et en tire des vins sur mesure. Le type de produit idéal pour la cuvée du patron

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Bodegas Artevino (Orben)

Un nouveau style de Rioja, élaboré à partir de vieilles vignes. Un projet personnel du jeune et ambitieux Lalo Anton.

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Bodegas Bentomiz

Cette petite cave boutique est au sommet de son appellation. Clara et André ne travaillent que les meilleurs raisins des parcelles les plus pentues de leur région de montagne. Ils élaborent des vins doux exceptionnels, mais également des blancs et rouges secs de très bon niveau.

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Bodegas La Horra (Roda)

Un nouveau grand nom en Ribera del Duero. Un petit projet élaboré autour de vieilles vignes, par l'équipe du fameux Roda, en Rioja. Avec la même exigence qu'en Rioja, bien sûr.

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Bodegas Licinia

Située au Sud de Madrid, cette petite cave ne produit qu'un seul vin, le Licinia, fleuron de son appellation. Le domaine est à la pointe de la recherche dans le vignoble.

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Bodegas Reyes

Téofilo Reyes est la mémoire vivante de la Rivera del Duero. C'est l'homme qui a donné forme à cette dénomination. Ses vins allient le velouté, le fruit croquant et un grand potentiel de garde Unique dans la région.

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Bodegas Roda

Roda est un des domaines vedettes de la Rioja. Il catalyse à lui seul le grand mouvement de renouveau qui s’est fait jour dans cette célèbre région viticole.

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Buil i Giné

Originaire du Priorat, Xavi Buil a assisté à toute l'évolution des vins de la région Aujourd'hui, il en est un des pionniers du rapport qualité prix. Son Giné Giné est un des plus beaux exemples de jeune Priorat.

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Capafons-Ossó

Un des pionniers de la région du Priorat. Sa vigne des Masos est située dans une jolie vallée donnant sur Falset. Sa cuvée de prestige, Mas de Masos, est à la fois raffiné et pleine de minéralité.

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Castell del Remei

Un des plus vieux "châteaux" viticoles d'Espagne, au sens littéral du terme.

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Castro Ventosa

Castro Ventosa est un des plus vieux domaines du Bierzo. Il s'agit de la propriété familiale de fameux oenologue espagnol Raul Pérez. Très belle gamme de vins très purs, depuis l'entrée de gamme jusqu'au fabuleux Valtuille. La quintessence du cépage Mencia.

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Celler Bàrbara Forés

Cette cave est un des pionniers de la DO Terra Alta, une petite appellation de la Catalogne intérieure, au sud de l'Ebre. Mari-Carme Ferrer a remis en lumière le grenache blanc, ainsi que le Morenillo, en rouge. Au sommet de sa DO.

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Celler del Roure

Le Celler del Roure est ni plus ni moins que le pionnier de la viticulture de qualité dans la DO Valencia; Connue jusqu'ici surtout pour ses vins en vrac, Valencia est en passe de devenir une des région sels plus intéressantes d'Espagne. Grâce à ce domaine, qui s'est évertué à récupérer les voeux cépages oubliés de la région, comme le Mandoi en trouve et le Verdil en blanc, et qui a redécouvert la vinification en amphores.

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Celler Joan d'Anguera

Deux pionniers de la DO Montsant. Les deux frères Josep et Joan sont pris la barre de l'entreprise en 2012 et se sont tournés résolument vers la biodynamie. Leurs vins sont à présente beaucoup plus légers et plus élégants

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Celler Nin Ortiz

Un des plus petits domaines du Priorat. Ester Nin est l'œnologue du Clos Erasmus. Avec son mari Carles, elle a fondé son propre domaine. En sont résultés des Priorat à la fois purs et élégants, avec un minimum de soufre.

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Cellers Augustus-Forum

Un des pionniers du Penedès. Surtout connu pour son Chardonnay - un des tout meilleurs d'Espagne. Le vinaigre élaboré par la maison constitue par ailleurs plus de la moitié de son chiffre d'affaires.

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Cérvoles

Un projet haut de gamme de la famille Cusiné (Castell del Remei), dans la DO Costers del Segre. Des vins plus méditerranéens que ceux du Castell del Remei

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Comando G

Le Comando G est un des projets les plus en vue de l'Espagne viticole, actuellement. Il révolutionne les vins de la Sierra de Gredos.

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Costers del Siurana

Costers del Siurana est un des Pères Fondateurs du nouveau Priorat. Il est surtout connu pour son Miserere et son Clos de l'Obac, deux cuvées qui, tant par leur élégance que par leur étonnante minéralité, se sont d'emblée portées au sommet de cette dénomination.

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Descendientes de J. Palacios

Un cépage: la Mencia. Un terroir: El Bierzo. Un vigneron: Ricardo Pérez Palacios. Et à l'arrivée, des vins d'exception qui parlent de leur origine.

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Dominio de Pingus

Le Tinto Fino en majesté, des oeuvres d'un oenologue danois, Peter Sisseck.

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Elias Mora

Le robuste Tinta de Toro avec une touche de féminité.

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Enric Soler

Un tout petit projet de Enric Soler, professeur en oenologie à Barcelone plein d'enthousiasme. Des vieilles vignes Xarel.lo, tout en biodynamie, font un des meilleurs vins blancs en Catalunya : NUN.

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Fernando Remírez de Ganuza

Parce qu'un grand vin se fait d'abord à la vigne - en Rioja aussi.

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Finca Villacreces

Le beau domaine de la famille Anton en Ribera del Duero

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Gramona

Le top absolu du Cava.

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De grands xérès d'almacenista

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Hermanos Pérez Pascuas

Bodeguero del anyo 2017! Un des grands classiques de la Ribera del Duero, doublé d’une vraie entreprise familiale.

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Jané Ventura

Grands vins de terroir du Bas Penedès

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Javier Sanz Viticultor

Des Rueda pleins de personnalité.

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Jiménez-Landi

Pour la gloire du Grenache!

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José Pariente

Ce domaine de Rueda ne compte plus les récompenses

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Marqués de Valdueza

Le joyau viticole de la famille Alvarez de Toledo, près de Mérida.

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Mas de les Pereres

Quand un Belge se prend de passion pour les vins de terroir du Priorat.

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Mas d'en Gil

Un des plus grands, mais aussi un des plus beaux domaines du Priorat.

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Mustiguillo

Un rapport qualité prix exceptionnel pour ce Vino de la Tierra originaire du Levant.

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Pazo de Señorans

Un des plus beaux domaines de la DO Rias Baixas, et un des fleurons du cépage Albariño.

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Pintia

L'implantation à Toro de la famille Alvarez (Vega Sicilia)

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Tanajara

La renaissance des vins des Canaries

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Toro Albalá

Embouteiller le temps.

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Torre de Barreda

Le bon Cencibel des monts de Tolède.

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Vall Llach

La belle chanson du vin.

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Vega Sicilia

Le plus célèbre domaine viticole d'Espagne.

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Viñatigo

Les anciens cépages des Canaries, revisités par une petite bodega familiale à la pointe de la technologie

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Viñedos de Raúl Perez

Des Mencias - ici sur sable - signées Raúl Pérez

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