Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën























Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties





























































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen





















































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven





























































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK

Josep Roca is één van Spanjes meest gewaardeerde sommeliers en mede-eigenaar, samen met zijn 2 broers, van één van ’s werelds beste restaurants Celler de Can Roca in Girona. Indien er plaats is, proberen wij minstens om de 1 à 2 jaar hier onze voeten onder de prachtig gedekte tafel te steken. Deze Josep gaf mij, na een prachtige lunch ergens in de zomer van 2004, een aantal flessen Viñátigo mee. Ik kende de wijnen van naam, maar had ze nog nooit geproefd. Het was toen ook nog niet zo eenvoudig om wijnen van Tenerife te kunnen proeven buiten het eiland. Josep drukte mij op het hart dat het top was en dat ik de wijnen met hun onbekende cépages zeker moest proeven. En dat deed ik…

Wat een bom van een kennismaking was me dat ! We waren met heel de équipe volledig overtuigd. Dit was fantastisch en dan nog betaalbaar ook ! De wijnen pasten helemaal in de toenmalige tijdsgeest : totaal onbekende druivensoorten, kleinschalig, recuperatie van vieilles vignes en het pionierschap in een tot dan vrij saai wijneiland als Tenerife. De wijnen bleven in onze herinnering hangen, maar de jaren daarop gebeurde er weinig.

Ik denk in 2009 of 2010 was het Fenavin, een Spaanse wijnbeurs in Ciudad Real, waar we met heel de équipe naartoe trokken. We maakten (eindelijk!) een afspraak met Juan-Jesus Mendez, de eigenaar van het domein en professor oenologie en scheikunde aan de plaatselijke universiteit. We proefden stalen van de laatste wijnen en tot onze grote opluchting waren we nog even overtuigd als een paar jaar eerder. Deze wijnen waren zó anders dat wat we gewoon waren te proeven ! Allemaal nieuwe en spannende smaken die het bovendien zeer goed zouden kunnen doen in combinatie met de Belgische gastronomie. In 2011 begonnen we dan met de import van onze eerste Tenerife-wijnen. Ik was eerst nog ter plaatse geweest in de zomer van 2011, mijn jongste zoon was net 6 maanden. Na het zien van de wijngaarden was ik helemaal overtuigd. De landschappen aan de Noord-west kant van Tenerife waren zo verschillend van het monotone en toeristische zuiden ! De reis had een geweldige indruk op mij gemaakt en sindsdien heb ik de wijnen van dit fantastische eiland in mijn hart gesloten.

Sindsdien heeft Juan-Jesus ons nog verblijd met heel wat nieuwigheden. Op dat moment maakte hij enkel de variëtale wijnen, telkens gemaakt van één druivensoort. Maar een paar jaar later, vanaf 2014, verraste hij ons met zijn Ensamblaje wijnen. 2012 was de eerste jaargang. Dit waren complexe coupages van de typische druivensoorten van het eiland. Topwijn met vulkanisch karakter ! Tenerife is immers volledig vulkanisch, met in het midden de hoogste berg van Spanje, de Teide (3718 m), een nog actieve vulkaan, de 3e grootste ter wereld zelfs. Al de wijngaarden zijn op deze vulkanische bodem, met heel wat afwisseling. Door de hoogte van de Teide, hebben we ook een gans ander klimaat aan de noordkant dan aan de zuidkant. De meeste toeristen kennen vooral de warme en woestijnachtige zuidkant, maar de noordkant en westkant van Tenerife is vulkanisch en zeer groen. Een heel ander klimaat en terroir !

Nog ’s een jaar later, verraste hij ons met zijn Ancestral reeks, rasechte karakterwijnen à l’ancienne. Freaky stuff, maar echte toppers ! Gemaakt van de typische druivensoorten, maar vergist met hele trossen, met de voeten getreden in grote open vaten en zonder temperatuurcontrole.
Al hun wijnen zijn vergist enkel met de natuurlijke gisten van de wijngaard, er worden geen klaringsmiddelen gebruikt van dierlijke oorsprong (dus vegan wijnen) en de toevoeging van sulfieten is enkel voor botteling en is minimaal.

Wij hebben voor u een pakket samengesteld, maar u kan natuurlijk ook al deze wijnen afzonderlijk bestellen. Nieuwigheid deze zomer zijn de Listan blanco en Listan negro, ziltig-frisse en mineralige wijnen, zowel wit als rood.
Laat u verrassen en meevoeren op ontdekkingsreis naar Tenerife !


Viñátigo pack
Canarias
Viñatigo
D.O. Islas Canarias
€ 450,00
€ 371,90 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Listán Blanco de Canarias
Canarias
Viñatigo
D.O.P. Islas Canarias - Tenerife
€ 14,76
€ 12,20 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Viñátigo Marmajuelo
Canarias
Viñatigo
D.O. Islas Canarias
€ 18,09
€ 14,95 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Viñátigo Ensamblaje Blanco
Canarias
Viñatigo
D.O.P. Islas Canarias - Tenerife
€ 25,71
€ 21,25 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Viñátigo Ancestral blanco
Canarias
Viñatigo
D.O. Islas Canarias
€ 30,79
€ 25,45 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Listán Negro
Canarias
Viñatigo
D.O.P. Islas Canarias - Tenerife
€ 16,59
€ 13,71 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Viñátigo Tintilla
Canarias
Viñatigo
D.O. Ycoden-Daute-Isora
€ 22,00
€ 18,18 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Viñátigo Ensamblaje Tinto
Canarias
Viñatigo
D.O. Islas Canarias
€ 36,43
€ 30,11 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Viñátigo Ancestral Tinto
Canarias
Viñatigo
D.O.P. Islas Canarias - Tenerife
€ 44,10
€ 36,45 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.