Description
Micro-vinification réalisée à partir de raisins sélectionnés, grain par grain, dans les meilleures parcelles des plus vieilles vignes. Production: de 1 à 2 fûts par an; seulement 36 bouteilles pour Belgique.
Vinification
17 mois en fûts neufs de chêne français.
Potentiel de garde
10 ans.
Servir
Servir à 18° maximum, après passage en carafe.