Description
La Viura est l'autre nom du Macabeo. La production annuelle de cette cuvée est de l'ordre de 2.500 bouteilles
Vinification
Elevage pendant 5 mois en fûts français neufs.
Proefanalyse
D’une belle robe jaune. Au nez: arômes de fruits blancs mûrs, délicates notes boisées. Franc et vif à l’attaque, le vin monte en puissance sur une belle minéralité. Voici un vin complexe, qui balance entre puissance, fruit et finesse; il est équilibré jusqu’à la finale, d'une grande persistance
Potentiel de garde
5 ans.
Servir
Servir à 12°C dans un verre à Bourgogne.