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Braó (75 cl.)

Braó 2015 (75 cl.)

Domaine : Acústic Celler Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Montsant Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 60% Garnatxa, 40% Cariñena
Contenu : 75 cl.
Année : 2015
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 15%
Unité d'emballage : 6
Profil goût : Rode wijn : krachtig, vol, complex, bewaarpotentieel
Biologique
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Description

Braó, c'est l'essence même de Montsant: un vin puissant, méditerranéen issue de vieilles vignes de Grenache et de Carignan - 70 ans, en l'occurrence.
Comme tous les vins d'Albert Jané, il s'agite d'un pur sang, d'un grand séducteur, et il fait partie des meilleurs de l'appellation.

Vinification

Issu de terrasses et de coteaux souvent abrupts, en culture biologique.
Vendange manuelle en paniers, sélection des raisins à la vigne et tri à la cave. Après macération et fermentation, 10 à 11 mois d'élevage en fûts de chêne français d'un, deux ou trois vins.

Proefanalyse

Robe rouge très sombre, presque opaque.
Le nez est très séduisant, avec ses notes de fruit noir, d'herbes de la garrigue et de cacao. Juteux en bouche. Puissant, mais équilibré. Belle structure et bonne persistance.

Potentiel de garde

10 ans.

Servir

Carafer de préférence et servir dans un large verre.

Suggestions de plat

Viande

  • cerf/chevreuil (gibier)
  • lamsvlees
  • lièvre (gibier)
  • viande de boeuf

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Braó 2011 75 cl. 24,21 € Information détaillée
Braó 2012 75 cl. 24,48 € Information détaillée
Braó 2013 75 cl. 24,48 € Information détaillée
Braó 2014 75 cl. 24,50 € Information détaillée
Braó 2015 75 cl. 24,62 € Courant
Braó 2011 150 cl. (Magnum) 52,79 € Information détaillée
Braó 2013 150 cl. (Magnum) 58,08 € Information détaillée

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