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El Fanio (75 cl.)

El Fanio 2017 (75 cl.)

Domaine : Albet i Noya Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Penedès Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin blanc Voir cette catégorie
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15,13 € 12,50 € hors TVA
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Assemblage : 100% Xarel.lo
Contenu : 75 cl.
Année : 2017
Bouchon : schroefdop
Pourcentage d'alcool : 13%
Unité d'emballage : 6
Biodynamique
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Description

2009 fut le premier millésime de ce vin. El Fanio est le nom d’une parcelle de Xarel.lo sur la Finca Can Milà avec des vignes âgées de 62 ans. Altitude: 350 m. Sol calcaire caractéristique, en culture biodynamique depuis 2006.

Vinification

En biodynamie intégrale, 9 mois sur lies en oeuf de béton.

Proefanalyse

Robe jaune pale, avec des reflets rose clair. Après aération, le vin évolue sur des notes d’épices méditerranéennes très intenses avec une belle acidité (agrumes) sous-jacente. Attaque fraîche, vin exprimant une acidité croquante mêlée d’une belle minéralité.

Potentiel de garde

5 ans

Servir

A 12°C, dans un verre large.

Suggestions de plat

Poisson

  • poisson de mer (maigre)
  • poisson de rivière (maigre)

Crustacés et mollusques

  • coûteaux
  • langoustine
  • scampi/gamba

Viande

  • poulet/dinde (volaille)

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuisine asiatique
  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
  • préparation froide
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Petit Albet Blanc 2015 75 cl. 7,99 € Information détaillée
Petit Albet Blanc 2016 75 cl. 7,99 € Information détaillée
Petit Albet Blanc 2017 75 cl. 8,59 € Information détaillée
Petit Albet Blanc 2018 75 cl. 8,89 € Information détaillée
3Macabeus 2013 75 cl. 10,21 € Information détaillée
3Macabeus (Restlot) 2015 75 cl. 10,59 € Information détaillée
3Macabeus 2016 75 cl. 10,83 € Information détaillée
El Fanio 2011 75 cl. 11,16 € Information détaillée
Lignum Blanc 2015 75 cl. 11,52 € Information détaillée
3Macabeus 2018 75 cl. 11,56 € Information détaillée
Lignum Blanc (Restlot) 2017 75 cl. 11,86 € Information détaillée
Lignum Blanc 2018 75 cl. 11,98 € Information détaillée
El Fanio 2013 75 cl. 12,10 € Information détaillée
El Fanio 2014 75 cl. 12,93 € Information détaillée
El Fanio (Restlot) 2015 75 cl. 13,53 € Information détaillée
El Fanio 2016 75 cl. 13,87 € Information détaillée
El Fanio 2017 75 cl. 15,13 € Courant
elBlanc XXV 2013 75 cl. 28,02 € Information détaillée

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