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Fincas (75 cl.)

Fincas 2013 (75 cl.)

Domaine : Algueira Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Ribeira Sacra Voir cette appellation
Région : Galicia Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger
39,57 € 32,70 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : 50% Caiño, 50% Souson
Contenu : 75 cl.
Année : 2013
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 13,5%
Unité d'emballage : 6
Biologique
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Description

Sur les coteaux de la Sil, on trouve surtout de la Mencia, mais aussi, en cherchant bien, pas mal de vieilles vignes d'autres cépages comme le Merenzao (alias Trousseau), Caïño et Sousón.
Cette cuvée Fincas est un assemblage des plus singuliers: Caïño et Sousón à 50/50. Pour les dégustateurs qui aiment sortir des sentiers battus.

Vinification

Foulage aux pieds, démarrage de la fermentation avec les levures indigènes. On travaille en grappes entières, sans éraflage. Puis 11 mois d'élevage en futs de chêne (non neufs).

Proefanalyse

Robe rouge très lumineuse. Assez floral au nez, mais on note aussi un joli fruité rouge et noir, bien mûr, et surtout des note terreuses très intéressantes.
L'attaque est un peu végétale, mais la bouche évolue vers une matière plus riche, avec une belle acidité volatile.
Pas le genre de vin qui est fait pour plaire à tout le monde.

Potentiel de garde

5 à 10 ans.

Servir

A servir à température de cave, dans un verre à Bourgogne.

Suggestions de plat

Poisson

  • poisson de rivière (gras)

Viande

  • poulet/dinde (volaille)
  • veau
  • viande de porc

Méthodes de cuisson

  • cuisine asiatique
  • cuit au four ou à la poêle
  • ragoût
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Algueira Mencía 2014 75 cl. 12,38 € Information détaillée
Algueira Mencía - Restlot 2015 75 cl. 13,48 € Information détaillée
Algueira Mencía 2016 75 cl. 14,22 € Information détaillée
Carravel 2013 75 cl. 28,73 € Information détaillée
Carravel 2015 75 cl. 29,81 € Information détaillée
Madialeva 2012 75 cl. 35,24 € Information détaillée
Brancellao 2013 75 cl. 39,43 € Information détaillée
Fincas 2013 75 cl. 39,57 € Courant
Merenzao (Restlot) 2014 75 cl. 39,57 € Information détaillée
Escalada (Restlot) 2014 75 cl. 39,57 € Information détaillée
Escalada 2015 75 cl. 41,75 € Information détaillée
Risco (Merenzao) 2015 75 cl. 41,75 € Information détaillée

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