Description
Une rareté dans la collection des vins d'Algueira. Après le phylloxéra, on a planté pas mal de Grenache teinturier (alias) Alicante Bouschet dans la région car c'est un cépage très productif.
Au fil des années, cependant, beaucoup de ces vignes ont été abandonnées ou arrachées. Ce qui reste, cependant, sont des vignes d' au moins 70 ans qui donnent des résultats très intéressants.
Vinification
Vinification classique à la Algueira: fermentation en foudres ouverts de 600 litres. Foulage aux pieds, démarrage de la fermentation avec les levures indigènes. On travaille en grappes entières, sans éraflage. Puis 11 mois d'élevage en futs de chêne (non neufs).
Proefanalyse
Le plus sombre de la série, mais avec quelques reflets plus clairs.
Le nez révèle de jolies notes de fraise des bois, de framboise, de groseille, mais aussi de romarin et de thym.
La bouche est solide, structurée, mais équilibrée, et ne manque pas de fraîcheur. La matière rappelle celle des Mencías du Bierzo. A coup sûr, une des meilleures bouteilles de Tintorera!
Potentiel de garde
5 à 10 ans.
Servir
Servir à température de cave, dans une verre à Bourgogne.