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Madialeva (75 cl.)

Madialeva 2012 (75 cl.)

Domaine : Algueira Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Ribeira Sacra Voir cette appellation
Région : Galicia Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 100% Tintorera
Contenu : 75 cl.
Année : 2012
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 13%
Unité d'emballage : 6
Biologique
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Description

Une rareté dans la collection des vins d'Algueira. Après le phylloxéra, on a planté pas mal de Grenache teinturier (alias) Alicante Bouschet dans la région car c'est un cépage très productif.
Au fil des années, cependant, beaucoup de ces vignes ont été abandonnées ou arrachées. Ce qui reste, cependant, sont des vignes d' au moins 70 ans qui donnent des résultats très intéressants.

Vinification

Vinification classique à la Algueira: fermentation en foudres ouverts de 600 litres. Foulage aux pieds, démarrage de la fermentation avec les levures indigènes. On travaille en grappes entières, sans éraflage. Puis 11 mois d'élevage en futs de chêne (non neufs).

Proefanalyse

Le plus sombre de la série, mais avec quelques reflets plus clairs.
Le nez révèle de jolies notes de fraise des bois, de framboise, de groseille, mais aussi de romarin et de thym.
La bouche est solide, structurée, mais équilibrée, et ne manque pas de fraîcheur. La matière rappelle celle des Mencías du Bierzo. A coup sûr, une des meilleures bouteilles de Tintorera!

Potentiel de garde

5 à 10 ans.

Servir

Servir à température de cave, dans une verre à Bourgogne.

Suggestions de plat

Viande

  • cerf/chevreuil (gibier)
  • lamsvlees
  • lièvre (gibier)

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
  • ragoût
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Algueira Mencía 2014 75 cl. 12,38 € Information détaillée
Algueira Mencía - Restlot 2015 75 cl. 13,48 € Information détaillée
Algueira Mencía 2016 75 cl. 14,22 € Information détaillée
Carravel 2013 75 cl. 28,73 € Information détaillée
Carravel 2015 75 cl. 29,81 € Information détaillée
Madialeva 2012 75 cl. 35,24 € Courant
Brancellao 2013 75 cl. 39,43 € Information détaillée
Fincas 2013 75 cl. 39,57 € Information détaillée
Merenzao (Restlot) 2014 75 cl. 39,57 € Information détaillée
Escalada (Restlot) 2014 75 cl. 39,57 € Information détaillée
Escalada 2015 75 cl. 41,75 € Information détaillée
Risco (Merenzao) 2015 75 cl. 41,75 € Information détaillée

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