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Quíbia (75 cl.)
-15% RESTLOT

Quíbia 2015 (75 cl.)

Domaine : Anima Negra Regardez ce domaine
Appellation : Vino de la Tierra de Mallorca Voir cette appellation
Région : Illes Balears Suivre cette région
Catégorie : Vin blanc Voir cette catégorie
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 60% Premsal, 40% Callet
Contenu : 75 cl.
Année : 2015
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 12,5%
Unité d'emballage : 6
Biologique
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Description

Quibia veut dire vision. L’hameçon, détail du logo agrandi d'Anima Negra, renvoie à un vin blanc, idéal pour accompagner le poisson.

Vinification

Après la vendange, les raisins restent une nuit au froid, avant de subir une, macération pelliculaire de 10 heures. Fermentation à basse température (18°C) . Puis 4 mois d'élevage sur lies.

Proefanalyse

Robe d’un jaune pale, arômes discrets. L’aération dévoile des notes délicates: senteurs méridionales, anis, fruits blancs mûrs avec une touche minérale. D’un nouveau style de vin blanc, fragile, il tient le milieu entre son origine méditerranéenne et une belle fraîcheur liée à une jolie rondeur fruitée avec une finale minérale plutôt sèche.

Potentiel de garde

4 ans

Servir

12°C

Suggestions de plat

Poisson

  • poisson de mer (maigre)
  • poisson de rivière (maigre)

Crustacés et mollusques

  • coquilles
  • coûteaux
  • langoustine

Méthodes de cuisson

  • à la vapeur
  • cuisine asiatique
  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
  • poché
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Quíbia 2015 75 cl. 15,73 € Courant
Quíbia 2018 75 cl. 18,86 € Information détaillée
AN/2 2012 75 cl. 20,18 € Information détaillée
AN/2 2013 75 cl. 20,18 € Information détaillée
AN/2 2014 75 cl. 22,55 € Information détaillée
AN/2 2015 75 cl. 22,55 € Information détaillée
AN/2 2016 75 cl. 22,63 € Information détaillée
Anima Negra 2012 75 cl. 38,22 € Information détaillée
Anima Negra 2013 75 cl. 41,56 € Information détaillée
Anima Negra 2014 75 cl. 43,80 € Information détaillée
Anima Negra 2015 75 cl. 43,80 € Information détaillée
Anima Negra 2016 75 cl. 45,01 € Information détaillée
AN/2 2014 150 cl. (Magnum) 49,44 € Information détaillée
AN/2 2015 150 cl. (Magnum) 49,44 € Information détaillée
Anima Negra 2013 150 cl. (Magnum) 91,94 € Information détaillée
Anima Negra 2015 150 cl. (Magnum) 91,94 € Information détaillée
Son Negre 2011 75 cl. 106,65 € Information détaillée
Son Negre 2016 75 cl. 137,25 € Information détaillée
Anima Negra 2011 500 cl. 277,72 € Information détaillée
Son Negre 2016 150 cl. (Magnum) 309,76 € Information détaillée

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