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Son Negre (75 cl.)

Son Negre 2010 (75 cl.)

Domaine : Anima Negra Regardez ce domaine
Appellation : Vino de la Tierra de Mallorca Voir cette appellation
Région : Illes Balears Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 95% Callet, Fogoneu, Mantonegro
Contenu : 75 cl.
Année : 2010
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 14%
Unité d'emballage : 3
Reviews
: 94/100 R. Parker, The Wine Advocate

The 2010 Son Negre, named after the vineyard that means “dark place,” is also based on 95% old vine Callet and sees 19 months in tight-grained new French oak. It is initially bashful on the nose and demands coaxing to awake those precise, almost crystalline red berry fruits. The palate ...

The 2010 Son Negre, named after the vineyard that means “dark place,” is also based on 95% old vine Callet and sees 19 months in tight-grained new French oak. It is initially bashful on the nose and demands coaxing to awake those precise, almost crystalline red berry fruits. The palate is very well-balanced with supple red cherries, cassis and a touch of blueberry. It has wonderful composure and elegance and constitutes a very classy, sophisticated wine to age over a decade. Drink now-2020.

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Biologique
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Description

Le “Son Negre” est le vin phare de ce petit domaine de Majorque. Avec son étiquette qui attire l’oeil, ce vin jouit d’une renommée mondiale. D’année en année, le célèbre artiste espagnol Miquel Barceló leur fournit une nouvelle étiquette. Voici l’essence du Callet. Le “Son Negre” porte le nom d’un hameau; les meilleures vignes y sont destinées à ce vin haut de gamme. Le “Son Negre” est produit seulement dans les meilleures années.

Vinification

20 mois en fûts neufs français.

Proefanalyse

Nez inhabituel: notes d’épices méditerranéennes, le boisé encore un peu dominant. L’aération révèle une grande complexité: réglisse, garrigue, thym, romarin, touche animale, cuir et une masse de fruit derrière. Le nez ne s’arrête de s’ouvrir et dévoile une grande finesse. Belle structure alliant puissance et élégance. Vin charnu et musclé, finale persistante et complexe. L’exemple type d’un vin puissant doté d’une délicate finesse.

Servir

Température de cave. Servir dans un verre à Bourgogne.

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