Description
Rapport qualité/prix très performant! Le Mirone Blanco est un vin agréable, sur le fruit, l'ami de tous. Miron veut dire coccinelle. Le prince Mir Gilabert, qui vivait au 11ème siècle, étudiait les insectes. Il avait la curieuse habitude de signer d'une coccinelle.
Vinification
Vendanges manuelles. Les vignes, taillées en gobelet, ne sont pas alignées, de sorte que les vendanges ne peuvent se faire que manuellement. L’équipe évite l’élevage en fûts de chêne, afin que le vin garde toute sa fraîcheur.
Proefanalyse
Robe limpide aux reflets de jeunesse. En bouche: explosion de fruits blancs, fruits exotiques (ananas, fruit de la Passion) et agrumes. Ample en bouche, belle fraîcheur, assez de matière.
Potentiel de garde
A consommer jeune, de préférence les deux premières années après la mise en bouteille.
Servir
10°C