Description
Mirone = coccinelle. Le prince Mir Gilabert, qui vivait au 11ème siècle, étudiait les insectes. Il avait la curieuse habitude de signer ses lettre d'une coccinelle.
Vinification
Rosé de saignée. Elevage en cuves inox.
Analytique
Robe profonde pour un rosé. Nez discret. Franche à l’attaque, la bouche présente des arômes de fruits rouges mûrs, cassis et bonbons (cuberdons). Vin accessible, agréable à boire, rond et assez musclé. Il présente une belle matière fruitée, basée sur une acidité mûre. Très bon rosé d’été, pur et sans complexe!
Potentiel de garde
A boire à partir de : 2022
Meilleur moment : 2022-2023
A boire jusqu'à : 2024
Servir
12°C