Description
Pack avec 6 bouteilles Autocton blanc 2019 et 6 bouteilles Autocton negre 2016. Ensemble 12 bouteilles de vin bio de Albert Jané.
Le premier vin d'un nouveau projet d'Albert Jané (Acústic), dans sa région d'origine: Montmell.
Au Mas Vilella, il élabore aussi bien des blancs que des rouges, à partir de cépages autochtones.
Vinification
Une partie du raisin est élevée dans des barriques de 300 et 400 litres, mais la plus grosse partie est vinifiée en cuves inox.
Analytique
Au nez, ce vin est floral et épicé à la fois, avec des notes d'herbes méditerranéennes, de fleur d'amandier et de massepain. La bouche est solide, avec une légère touche d'alcool, bien enveloppée dans la structure. Belle charpente acide. Longue finale. Un vin très méditerranéen.
Potentiel de garde
à boire maintenant, mais sans problème encore à boire jusqu'à 2024.
Servir
Servir frais (aux alentours de 10°C) dans un large verre à Bourgogne.