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Ariyanas Terruño Pizarroso (37,5 cl.)

Ariyanas Terruño Pizarroso 2008 (37,5 cl.)

Domaine : Bodegas Bentomiz Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Malaga Voir cette appellation
Région : Andalucía Suivre cette région
Catégorie : Vin moëlleux Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger
28,59 € 23,63 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : 100% Moscatel de Alejandria
Contenu : 37,5 cl.
Année : 2008
Bouchon : glazen dop
Pourcentage d'alcool : 13%
Unité d'emballage : 6
Profil goût : Restzoete wijn : rijk, mollig, nectar
Reviews
: 92/100 R. Parker, The Wine Advocate

A super selection from their sweet Moscatel de Alejandría (all the vines in Aixarquía are old), the 2008 Ariyanas Terruño Pizarroso is produced with the grapes from their oldest vineyards on slate soils. It is fermented after 5-6 days in the sun and aged in oak barrels for eight months. ...

A super selection from their sweet Moscatel de Alejandría (all the vines in Aixarquía are old), the 2008 Ariyanas Terruño Pizarroso is produced with the grapes from their oldest vineyards on slate soils. It is fermented after 5-6 days in the sun and aged in oak barrels for eight months. Both selection and process make the wine much more complex and deep, with a bright golden color and a combination of vanilla, smoke, custard, honey, candied orange peel and dried rose petals. The palate is thick and dense with good balance between acidity, sweetness and alcohol, not extremely powerful, more on the elegant side, with a long finish. Great sweet Moscatel, perhaps better when the oak gets better integrated. 4,500 375ml. bottles.

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Description

Moscatel doux dont le sucre provient du raisin, Pizarroso exprime au maximum le terroir de schiste. Le nom du domaine – Bentomiz - provient du sommet situé en face de leur vignoble (altitude : 500 m). Vin naturellement doux, sans mutage.

Vinification

6 mois en fûts français neufs

Proefanalyse

Nez délicieusement parfumé, arômes délicats de fleurs et de fruits mûrs, fine acidité qui apporte fraîcheur. L’élevage sous bois contribue à la structure et la grande complexité. Finale tout en suavité et en finesse. Sélection de grains nobles du plus haut niveau!

Potentiel de garde

8 ans

Servir

Servir frais (8°) dans un grand verre pour profiter pleinement de sa richesse aromatique.

Suggestions de plat

Dessert

  • chocolat (blanc)
  • dessert de fruits
  • geitenkaas
  • pâtisserie

Méthodes de cuisson

  • préparation froide
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Ariyanas Seco 2012 75 cl. 17,06 € Information détaillée
Ariyanas Seco 2015 75 cl. 17,67 € Information détaillée
Ariyanas Naturalmente Dulce 2008 50 cl. 19,44 € Information détaillée
Ariyanas Tinto 2013 75 cl. 20,90 € Information détaillée
Ariyanas Naturalmente Dulce 2012 50 cl. 21,03 € Information détaillée
Ariyanas Terruño Pizarroso 2008 37,5 cl. 28,59 € Courant
Ariyanas Terruño Pizarroso 2009 37,5 cl. 28,59 € Information détaillée

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