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Corimbo (Restlot) (75 cl.)
-20% RESTLOT

Corimbo (Restlot) 2012 (75 cl.)

Domaine : Bodegas La Horra (Roda) Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Ribera del Duero Voir cette appellation
Région : Castilla y León Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 100% Tinto Fino
Contenu : 75 cl.
Année : 2012
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 14,5%
Unité d'emballage : 6
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Description

La dernière aventure en date de la cave riojane Bodegas Roda.
Le projet est né en 2006 et le premier vin a été produit en 2008.
La construction de la nouvelle cave a commencé en 2012. Le nom de Corimbo (corymbe) est déjà à lui seul un gage de rareté, puisqu'il désigne une inflorescence horizontale.
La production est de 40.000 bouteilles.

Vinification

Après la table de tri, les raisins macèrent et fermentent en cuves inox. La fermentation malolactique, elle, se fait en foudres.
Les vins passent 12 mois en barriques de chêne (80% français, 20% américain), dont ⅓ de bois neuf.

Proefanalyse

Robe dense d'un rouge profond. Le nez expressif s'ouvre sur des mûres mures, de cannelle, avec quelques notes poivrées - et aucune trace du passage en bois.
En bouche, des notes fraîches et balsamiques suivie d'une touche très "confortable",qui fait penser à la Rioja; le milieu de bouche, lui, est plus Ribera.
Voici un vin où le classicisme et le modernisme s'équilibre, un vin qui ne séduit pas que par la concentration.

Potentiel de garde

8 ans

Servir

A 18°C, dans un large verre. De préférence, carafer pendant les 5 premières années.

Suggestions de plat

Viande

  • cerf/chevreuil (gibier)
  • lamsvlees
  • viande de boeuf
  • viande de porc

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
  • ragoût
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Corimbo 2015 50 cl. 17,24 € Information détaillée
Corimbo 2011 75 cl. 24,21 € Information détaillée
Corimbo (Restlot) 2012 75 cl. 24,21 € Courant
Corimbo 2013 75 cl. 24,21 € Information détaillée
Corimbo 2014 75 cl. 24,50 € Information détaillée
Corimbo 2012 150 cl. (Magnum) 50,95 € Information détaillée
Corimbo 2013 150 cl. (Magnum) 50,95 € Information détaillée
Corimbo 2014 150 cl. (Magnum) 51,43 € Information détaillée
Corimbo 2010 150 cl. (Magnum) 52,84 € Information détaillée

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