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El Castro de Valtuille (75 cl.)

El Castro de Valtuille 2013 (75 cl.)

Domaine : Castro Ventosa Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Bierzo Voir cette appellation
Région : Castilla y León Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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17,46 € 14,43 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : 100% Mencia
Contenu : 75 cl.
Année : 2013
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 14%
Unité d'emballage : 6
Reviews
: 92/100 R. Parker, The Wine Advocate

The nose of the 2013 El Castro de Valtuille had a strong vegetal strike, perhaps because in 2013 it was produced with the fruit from their two coldest vineyards in Rapolao and La Vitoriana, and they used 50% (or even more) full clusters. Even though the soils are clay-based, it ...

The nose of the 2013 El Castro de Valtuille had a strong vegetal strike, perhaps because in 2013 it was produced with the fruit from their two coldest vineyards in Rapolao and La Vitoriana, and they used 50% (or even more) full clusters. Even though the soils are clay-based, it seems to have provided for a very cold profile, reminiscent of a Loire red. The texture is quite lean, alcohol is moderate (lower than 13%) and the tannins are very fine. This has a strong personality, it might not please everybody, and I think it should develop nicely in bottle. 14,000 bottles.

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Biologique
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Description

On dit parfois qu'une bonne Mencía a le fruité d’un Pinot Noir et la fraîcheur d'une Syrah. Le Valtuille, du nom du village où le vignoble est situé, est issu d’une sélection de vignes centenaires. El Castro de Valtuille fait référence au château fort.

Vinification

14 mois en fûts de chêne français dont ⅓ neufs.

Proefanalyse

Parfaite expression du cépage Mencía. Au nez, de la minéralité et des arômes de fruits rouges à noyau bien mûrs; dans un style bourguignon. Attaque discrète, s’ouvrant sur un milieu de bouche à la fois ample et profond. D’un style plutôt continental, élégant, ce vin présente une belle matière de fruits mûrs, solide et charnue, et une bonne longueur. La touche de bois est joliment dosée en arrière-plan.

Potentiel de garde

Voici un vin qui mûrira merveilleusement. Potentiel de garde: 7 ans.

Servir

A 18°C, dans un verre à Bourgogne.

Suggestions de plat

Viande

  • cerf/chevreuil (gibier)
  • faisant/perdrix (gibier)
  • lamsvlees
  • veau

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
  • ragoût
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
El Castro de Valtuille Joven 2014 75 cl. 8,09 € Information détaillée
El Castro de Valtuille Joven 2015 75 cl. 8,12 € Information détaillée
El Castro de Valtuille Joven 2016 75 cl. 8,57 € Information détaillée
El Castro de Valtuille Joven 2017 75 cl. 8,63 € Information détaillée
El Castro de Valtuille Joven 2018 75 cl. 8,69 € Information détaillée
El Castro de Valtuille 2011 75 cl. 17,32 € Information détaillée
El Castro de Valtuille 2013 75 cl. 17,46 € Courant
Valtuille 2011 75 cl. 37,27 € Information détaillée
Valtuille (Restlot) 2012 75 cl. 37,34 € Information détaillée
Valtuille 2014 75 cl. 37,34 € Information détaillée
Valtuille 2015 75 cl. 37,81 € Information détaillée

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