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Valtuille (Restlot) (75 cl.)
-20% RESTLOT

Valtuille (Restlot) 2012 (75 cl.)

Domaine : Castro Ventosa Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Bierzo Voir cette appellation
Région : Castilla y León Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

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Autres millésimes

Valtuille 2011 : Epuisé Voir ce vin
Valtuille (Restlot) 2012 : Epuisé
Assemblage : 95% Mencia, 5% Bastardo (Merenzao)
Contenu : 75 cl.
Année : 2012
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 14%
Unité d'emballage : 6
Reviews
: 92/100 R.Parker, The Wine Advocate

The 2012 Valtuille Cepas Centenarias is fermented with full clusters in 500-liter oak barrels and aged in barrique for one year and is still marked by some oak, with a creamy nose including some roasted notes of coffee and spices. The palate is medium-bodied with abundant tannins and a slightly ...

The 2012 Valtuille Cepas Centenarias is fermented with full clusters in 500-liter oak barrels and aged in barrique for one year and is still marked by some oak, with a creamy nose including some roasted notes of coffee and spices. The palate is medium-bodied with abundant tannins and a slightly drying finish. This is a bit of a question mark to me today but the fruit for this wine is top notch, and previous vintages are developing magnificently, so there's no reason to think a very balanced year like 2012 should not be able to integrate all that wood.

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Biologique
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Description

On dit parfois qu'une bonne Mencía allie le fruité du Pinot Noir à la fraîcheur.
Le Valtuille - du nom du village où se situe le vignoble - est issu d’une sélection de vignes centenaires, situées à 580 m d'altitude.
Production: 3.500 bouteilles

Vinification

11 mois en fûts français, presque tous neufs.

Proefanalyse

Vin à la robe d'encre, complet et d’une superbe complexité. Nez très expressif, au caractère continental (poivre noir, café, cerise douce), légèrement réductif, avec notes grillées très fines. Bouche ample avec une belle profondeur. Vin parfaitement équilibré, qui allie concentration, puissance et une superbe finesse.

Potentiel de garde

Ce vin se développe merveilleusement après ses 5 premières années. Après encore un beau développement pendant une dizaine d'années.

Servir

18°C, dans un verre à Bourgogne après carafage (pendant les 5 première année au moins)

Suggestions de plat

Viande

  • lamsvlees
  • poulet/dinde (volaille)
  • veau
  • viande de boeuf
  • viande de porc

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
  • ragoût
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
El Castro de Valtuille Joven 2014 75 cl. 8,09 € Information détaillée
El Castro de Valtuille Joven 2015 75 cl. 8,12 € Information détaillée
El Castro de Valtuille Joven 2016 75 cl. 8,57 € Information détaillée
El Castro de Valtuille Joven 2017 75 cl. 8,63 € Information détaillée
El Castro de Valtuille Joven 2018 75 cl. 8,69 € Information détaillée
El Castro de Valtuille 2011 75 cl. 17,32 € Information détaillée
El Castro de Valtuille 2013 75 cl. 17,46 € Information détaillée
Valtuille 2011 75 cl. 37,27 € Information détaillée
Valtuille (Restlot) 2012 75 cl. 37,34 € Courant
Valtuille 2014 75 cl. 37,34 € Information détaillée
Valtuille 2015 75 cl. 37,81 € Information détaillée

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