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Valtuille (75 cl.)

Valtuille 2011 (75 cl.)

Domaine : Castro Ventosa Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Bierzo Voir cette appellation
Région : Castilla y León Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

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Autres millésimes

Valtuille 2011 : Epuisé
Valtuille (Restlot) 2012 : Epuisé Voir ce vin
Assemblage : 95% Mencia, 5% Bastardo (Merenzao)
Contenu : 75 cl.
Année : 2011
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 14%
Unité d'emballage : 6
Reviews
: 94/100 R. Parker, The Wine Advocate

Against all odds, the old vine Mencía cuvée from the warmer vintage fared much better than the one from 2012. The 2011 Valtuille Cepas Centenarias has notes of raspberries, camphor, a hint of stems leaving it to feel a little raw but very attractive and slightly earthy in a Gevrey-Chambertin ...

Against all odds, the old vine Mencía cuvée from the warmer vintage fared much better than the one from 2012. The 2011 Valtuille Cepas Centenarias has notes of raspberries, camphor, a hint of stems leaving it to feel a little raw but very attractive and slightly earthy in a Gevrey-Chambertin style. The palate is medium-bodied, but reveals very intense flavors and great power, with seriousness and very good balance for such warm vintage. A triumph for the year. Around 4,000 bottles are produced depending on the conditions of the year.

The family winery of the Pérez family in Valtuille de Abajo had a wide and strong collection of wines to show. Beside minuscule single-vineyard bottlings they are also quite good in the available, affordable, young, un-oaked red category. All the old vineyards in Valtuille contain a mixture of grapes, even when Mencía is the dominant one.

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Biologique
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Description

On dit parfois qu'une bonne Mencía allie le fruité du Pinot Noir à la fraîcheur.
Le Valtuille - du nom du village où se situe le vignoble - est issu d’une sélection de vignes centenaires, situées à 580 m d'altitude.
Production: 3.500 bouteilles

Vinification

11 mois en fûts français, presque tous neufs.

Proefanalyse

Vin à la robe d'encre, complet et d’une superbe complexité. Nez très expressif, au caractère continental (poivre noir, café, cerise douce), légèrement réductif, avec notes grillées très fines. Bouche ample avec une belle profondeur. Vin parfaitement équilibré, qui allie concentration, puissance et une superbe finesse.

Potentiel de garde

Jusqu’en 2017. Ce vin se développe merveilleusement après ses 5 premières années.

Servir

18°C, dans un verre à Bourgogne après carafage (pendant les 5 première année au moins)

Suggestions de plat

Viande

  • lamsvlees
  • poulet/dinde (volaille)
  • veau
  • viande de boeuf
  • viande de porc

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
  • ragoût
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
El Castro de Valtuille Joven 2014 75 cl. 8,09 € Information détaillée
El Castro de Valtuille Joven 2015 75 cl. 8,12 € Information détaillée
El Castro de Valtuille Joven 2016 75 cl. 8,57 € Information détaillée
El Castro de Valtuille Joven 2017 75 cl. 8,63 € Information détaillée
El Castro de Valtuille Joven 2018 75 cl. 8,69 € Information détaillée
Castro de Valtuille Godello 2018 75 cl. 16,98 € Information détaillée
El Castro de Valtuille 2011 75 cl. 17,32 € Information détaillée
El Castro de Valtuille 2013 75 cl. 17,46 € Information détaillée
El Castro de Valtuille 2015 75 cl. 17,61 € Information détaillée
Valtuille 2011 75 cl. 37,27 € Courant
Valtuille (Restlot) 2012 75 cl. 37,34 € Information détaillée
Valtuille 2014 75 cl. 37,34 € Information détaillée
Valtuille 2015 75 cl. 37,81 € Information détaillée
Valtuille 2016 75 cl. 38,42 € Information détaillée

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