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Bàrbara Forés Blanc (75 cl.)

Bàrbara Forés Blanc 2018 (75 cl.)

Domaine : Celler Bàrbara Forés Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Terra Alta Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin blanc Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger
11,86 € 9,80 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : 100% Garnatxa blanca
Contenu : 75 cl.
Année : 2018
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 14%
Unité d'emballage : 6
Profil goût : Witte wijn : fris, fruitig, droog, strak, licht
Biologique
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Description

Vin innovant depuis 1994, ce fut le premier du domaine à prendre le nom de la fondatrice. Après des décennies de travail pour mettre au point la méthode de vinification et pour élaborer le meilleur assemblage de la cuvée, le mariage Grenache blanc-Viognier a ôté tout doute. Le Chardonnay ne pouvait que jouer les trouble-fêtes.
Production : 8.400 bouteilles.

Vinification

Macération pelliculaire durant 20 heures, suivie d’une fermentation alcoolique (18°C) de 15 jours. Cuves inox

Proefanalyse

Vin de style masculin, très sec, floral, légèrement épicé, avec une finale charnue mais sèche. Le Viognier aux arômes de pêche donne une rondeur florale au Grenache Blanca, qui lui se révèle bien structuré, méditerranéen, épicé et d’un grande pureté.
Avec le temps, le Grenache prendra le dessus; raisin à peau fine, il révélera un caractère légèrement oxydatif avec des arômes de noisettes.

Potentiel de garde

Ce vin présente son plus haut niveau d’expression entre sa première et sa troisième année.

Servir

Servir frais (10°C).

Suggestions de plat

Crustacés et mollusques

  • coûteaux
  • palourdes
  • scampi/gamba

Méthodes de cuisson

  • cuisine asiatique
  • cuit au four ou à la poêle
  • poché
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Bàrbara Forés Blanc 2014 75 cl. 10,60 € Information détaillée
Bàrbara Forés Blanc 2015 75 cl. 10,82 € Information détaillée
Bàrbara Forés Blanc 2016 75 cl. 10,82 € Information détaillée
Bàrbara Forés Blanc 2017 75 cl. 11,37 € Information détaillée
Bàrbara Forés Blanc 2018 75 cl. 11,86 € Courant
El Quintà 2014 75 cl. 18,84 € Information détaillée
El Quintà 2015 75 cl. 19,30 € Information détaillée
El Quintà 2016 75 cl. 19,80 € Information détaillée
Abrisa't 2015 75 cl. 21,09 € Information détaillée
Dolç, Bàrbara Forés 2015 50 cl. 29,65 € Information détaillée

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