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Coma d'En Pou (75 cl.)

Coma d'En Pou 2015 (75 cl.)

Domaine : Celler Bàrbara Forés Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Terra Alta Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger
25,83 € 21,35 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : 70% Garnatxa, 25% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon
Contenu : 75 cl.
Année : 2015
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 15%
Unité d'emballage : 6
Profil goût : Rode wijn : krachtig, vol, complex, bewaarpotentieel
Biologique
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Description

Coma d’en Pou est un nom collectif regroupant quelques vignobles à l’est de Gandesa, au pied de la Serra de Cavalls. Coma signifie vallée peu profonde dans une région montagneuse. Coma d’en Pou couvre une surface de 10 ha, plantée en vignes et en oliviers. Première vinification (production très limitée) en 1996. Dans les années 90, le Cabernet Sauvignon était le cépage principal dans l’assemblage; actuellement, le Grenache y joue un rôle primordial.

Vinification

Macération et fermentation alcoolique (24°) en cuves inox durant 22 jours. Elevage (12 mois) et fermentation malolactique en fûts neufs d’Allier. Production : 17.700 bouteilles.

Proefanalyse

Robe d’un rouge profond. Arômes exubérants de fruits rouges mûrs et de friandises avec des notes grillées et une pointe de minéralité. Bouche à l’attaque volumineuse, balsamique, s’ouvrant sur une belle matière fruitée. Vin qui a beaucoup de profondeur, doté de tannins souples en finale. Grand vin typé Priorat.

Potentiel de garde

10 ans.

Servir

Servir à 18°C dans un grand verre. Passer en carafe pendant les 3 premières années.

Suggestions de plat

Viande

  • lamsvlees
  • veau
  • viande de porc

Méthodes de cuisson

  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
  • ragoût
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Coma d'En Pou 2011 75 cl. 23,72 € Information détaillée
Coma d'En Pou 2013 75 cl. 24,67 € Information détaillée
Coma d'En Pou 2014 75 cl. 25,71 € Information détaillée
Coma d'En Pou 2015 75 cl. 25,83 € Courant
Coma d'En Pou 2008 150 cl. (Magnum) 49,78 € Information détaillée
Coma d'En Pou 2015 150 cl. (Magnum) 55,66 € Information détaillée

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