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Templari (75 cl.)

Templari 2016 (75 cl.)

Domaine : Celler Bàrbara Forés Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Terra Alta Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger
17,35 € 14,34 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : 70% Morenillo, 30% Garnatxa
Contenu : 75 cl.
Année : 2016
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 14,5%
Unité d'emballage : 6
Biologique
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Description

Les templiers (Templari) étaient les chevaliers de la Chrétienté (voir l’étiquette). Le premier millésime de ce vin fut commercialisé en 2004.

Vinification

Macération et fermentation alcoolique à 24° en cuves inox durant 25 jours. Elevage de 11 mois en fûts neufs de l’Allier pour la Grenache. Le Morenillo a son élevage en amphores pendant 3, 4 mois.

Proefanalyse

Robe d’un rouge cerise profond. Nez expressif, très séduisant. D’un style complètement différent du reste de la gamme. Vin raffiné aux notes de cerises, qui révèle une forte minéralité (sols calcaires) avec une grande fraîcheur sous-jacente et une touche grillée en finale. Elégance et fraîcheur, provenant pourtant de la plus méridionale et la plus chaude des appellations de Catalunya.

Potentiel de garde

7 ans.

Servir

Servir à 18°C dans un grand verre. Passer en carafe pendant les 3 premières années.

Suggestions de plat

Viande

  • faisant/perdrix (gibier)
  • poulet/dinde (volaille)
  • veau
  • viande de porc

Méthodes de cuisson

  • cuisine asiatique
  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
  • ragoût
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Templari 2013 75 cl. 15,48 € Information détaillée
Templari 2014 75 cl. 15,96 € Information détaillée
Templari 2015 75 cl. 16,40 € Information détaillée
Templari 2016 75 cl. 17,35 € Courant

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