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Les Filles d'Amàlia, Les Prunes (75 cl.)

Les Filles d'Amàlia, Les Prunes 2018 (75 cl.)

Domaine : Celler del Roure Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Valencia Voir cette appellation
Région : Levante Suivre cette région
Catégorie : Vin blanc Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger
13,66 € 11,29 € hors TVA
Nombre :  

Il s'agit d'un numéro non valide. Les quantités commandées dans les unités sont exprimées en nombre sans décimales.

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Assemblage : 100% Mando
Contenu : 75 cl.
Année : 2018
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 12,5%
Unité d'emballage : 6
Profil goût : Witte wijn : fris, fruitig, droog, strak, licht
Biologique
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Description

Ce vin est un hommage de Pablo Calatayud, le propriétaire de Celler del Roure, à sa mère Amalia et à ses soeurs - ce domaine est toujours familial.
Ce vin est un blanc de noirs, d'où sa légère teInte rosée.
Une cuvée au caractère très particulier.

Vinification

100% Mandó, - une variété que Pablo a sauvé de l'oubli.
Il en a fait un blanc (légèrement rosé), par la méthode de la saignée, sans pressurage
La fermentation se fait dans de vieilles tinajas de grès que Pablo a lui-même restaurées. C'est là que le vin est élevé encore 6 mois avant d'être mis en bouteilles.

Proefanalyse

Jolie robe légèrement rosée aux reflets gris.
Le nez nous régale de fleurs fraîches, notamment d'amandiers, et des notes typées de prunes du Levant, auxquelles le vin doit son nom.
L'attaque en bouche est fraîche, avec le retour des fleurs et quelques notes de pomme en sus. La finale est opulente. Très original!

Potentiel de garde

2 à 3 ans.

Servir

Peut être servi frais.

Suggestions de plat

Crustacés et mollusques

  • palourdes
  • pasta

Dessert

  • fromages doux

Apéro

  • apéro

Méthodes de cuisson

  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
  • préparation froide
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Vermell 2014 75 cl. 9,22 € Information détaillée
Vermell 2016 75 cl. 9,32 € Information détaillée
RESTLOT Vermell 2017 75 cl. 9,37 € Information détaillée
Vermell 2018 75 cl. 9,98 € Information détaillée
RESTLOT Sant Pere, Blanc Vinyes Velles 2017 75 cl. 10,30 € Information détaillée
El Cullerot 2014 75 cl. 10,39 € Information détaillée
El Cullerot 2015 75 cl. 10,39 € Information détaillée
El Cullerot 2016 75 cl. 10,51 € Information détaillée
El Cullerot 2017 75 cl. 10,59 € Information détaillée
El Cullerot 2018 75 cl. 10,64 € Information détaillée
Sant Pere, Blanc Vinyes Velles 2018 75 cl. 11,12 € Information détaillée
Les Alcusses 2012 75 cl. 11,39 € Information détaillée
Les Alcusses 2013 75 cl. 11,39 € Information détaillée
Les Alcusses 2014 75 cl. 11,39 € Information détaillée
Les Alcusses 2015 75 cl. 11,50 € Information détaillée
El Cullerot 2019 75 cl. 11,60 € Information détaillée
Les Alcusses 2016 75 cl. 12,46 € Information détaillée
Les Filles d'Amàlia, Les Prunes 2017 75 cl. 13,54 € Information détaillée
Les Filles d'Amàlia, Les Prunes 2018 75 cl. 13,66 € Courant
Parotet (Restlot) 2012 75 cl. 17,77 € Information détaillée
Parotet 2013 75 cl. 17,88 € Information détaillée
Parotet 2015 75 cl. 17,97 € Information détaillée
Parotet 2017 75 cl. 19,52 € Information détaillée
Maduresa (Restlot) 2010 75 cl. 22,45 € Information détaillée
Maduresa 2011 75 cl. 22,45 € Information détaillée
Maduresa 2016 75 cl. 22,45 € Information détaillée

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