Description
Le premier millésime de ce vin a été 2014. Il marquait la réhabilitation d'un vieux cépage oubliée, le Carignan Blanc.
Vinification
Viticulture et vinification biodynamiques (avec passion). Elevage en amphore/dolium de 700 litres suivi de 3 mois en vieux foudres en bois.
Potentiel de garde
3 ans.
Servir
Carafer et servir à 12°C.