Description
Planetes de Nin est le deuxième vin du domaine, vinifié depuis quelques années maintenant. Production: 10.000 bouteilles
Vinification
Viticulture et vinification biodynamique, sans concession. 15 mois d'élevage en fûts de chêne
Analytique
Robe d'un rouge de Bourgogne. Nez complexe, réduit, qui demande de l'air. Alors arrivent des notes poivrées, minérales, et de fruits à noyau.
La bouche est vive, élégante, puissante, mais équilibrée. Le boisé est très bien intégré, laissant parler le terroir. Un Priorat aux accents bourguignons.
Potentiel de garde
5 ans.
Servir
Carafer et servir à 18°C.