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Augustus Cabernet Franc (75 cl.)

Augustus Cabernet Franc 2014 (75 cl.)

Domaine : Cellers Augustus-Forum Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Penedès Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

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Autres millésimes

Augustus Cabernet Franc 2014 : Epuisé
Augustus Cabernet Franc 2015 : Disponible Voir ce vin
Assemblage : 100% Cabernet Franc
Contenu : 75 cl.
Année : 2014
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 14,5%
Unité d'emballage : 6
Profil goût : Rode wijn : krachtig, vol, complex, bewaarpotentieel
Biologique
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Description

L’un des rares Cabernets Francs 100% sur la péninsule ibérique. Cépage planté auparavant en fonction de l’assemblage de l’époque. Depuis quelques années on a décidé de le vinifier séparément ; ce fut une belle réussite ! Fermentation alcoolique durant 14 jours, macération de 26 jours, élevage de 13 mois en fûts de Nevers partiellement neufs. Production limitée de 5300 bouteilles.

Vinification

13 mois en fûts de Nevers de la 2ème année

Proefanalyse

D’une robe très profonde. Nez mûr, révélant des notes de cuir, de café, et de groseille rouge mûre après aération. Solide en bouche, soutenu d’une belle acidité apportant structure et longueur. Boisé judicieusement dosé. Un Cabernet Franc élégant, loin du genre astringent aux notes de poivron vert.

Potentiel de garde

Potentiel de garde : 6-7 ans. Quelque peu austère pendant ses deux premières années.

Servir

Servir à 18°. Passer en carafe les 3 premières années.

Suggestions de plat

Viande

  • cerf/chevreuil (gibier)
  • faisant/perdrix (gibier)
  • viande de boeuf

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
  • ragoût
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Augustus Cabernet Sauvignon Rosé 2015 75 cl. 11,13 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Rosé 2016 75 cl. 11,13 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Rosé 2017 75 cl. 11,25 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Rosé 2018 75 cl. 11,31 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Rosé 2019 75 cl. 11,40 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2012 75 cl. 13,00 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Merlot (Restlot) 2014 75 cl. 13,33 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2015 75 cl. 13,61 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2016 75 cl. 13,61 € Information détaillée
Augustus Cabernet Franc 2012 75 cl. 14,82 € Information détaillée
Augustus Cabernet Franc 2013 75 cl. 14,96 € Information détaillée
Augustus Cabernet Franc 2014 75 cl. 15,03 € Courant
Augustus Cabernet Franc 2015 75 cl. 15,15 € Information détaillée
Augustus Reserva Trajanus 2009 75 cl. 21,95 € Information détaillée
Augustus Reserva Trajanus 2010 75 cl. 22,12 € Information détaillée
Augustus Reserva Trajanus 2016 75 cl. 24,39 € Information détaillée
Antigues Reserves 2000 75 cl. 36,43 € Information détaillée

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