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Augustus Cabernet Sauvignon Merlot (75 cl.)

Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2012 (75 cl.)

Domaine : Cellers Augustus-Forum Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Penedès Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Autres millésimes

Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2012 : Epuisé
Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2015 : Epuisé Voir ce vin
Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2016 : Disponible Voir ce vin
Assemblage : 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Contenu : 75 cl.
Année : 2012
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 14%
Unité d'emballage : 6
Profil goût : Rode wijn : krachtig, vol, complex, bewaarpotentieel
Biologique
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Description

Un grand classique de cette gamme, l'assemblage Cabernet Sauvignon-Merlot, atteint chaque année la perfection. Ce Bordeaux méditerranéen est issu des vieilles vignes d'Augustus, qui produisent à présent des vins beaucoup plus "sérieux" qu'il y a vingt ans.

Vinification

Cette cuvée est issue d'une sélection de parcelles. Comme celles-ci sont situées près de la mer, la vendange a lieu souvent dès la mi-août.
Macération et fermentation d'un mois environ à 25°C. Elevage en fûts de Nevers pendant 13 mois.

Proefanalyse

Belle robe rouge, du plus clair au plus foncé. Un nez de Bordeaux bien mûr - fruit rouge, réglisse, cuir, bois de santal et une pointe de cacao.
La bouche paraît d'abord un peu austère, mais elle s'adoucit avec le développement de tannins riches et souples. Belle finale fruitée.

Potentiel de garde

5 à 8 ans.

Servir

Servir entre 16 et 18°C, carafé de préférence, au moins pendant les premières années.

Suggestions de plat

Viande

  • faisant/perdrix (gibier)
  • lamsvlees
  • poulet/dinde (volaille)
  • viande de porc

Méthodes de cuisson

  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
  • ragoût
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Augustus Cabernet Sauvignon Rosé 2015 75 cl. 11,13 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Rosé 2016 75 cl. 11,13 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Rosé 2017 75 cl. 11,25 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Rosé 2018 75 cl. 11,31 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Rosé 2019 75 cl. 11,40 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2012 75 cl. 13,00 € Courant
Augustus Cabernet Sauvignon Merlot (Restlot) 2014 75 cl. 13,33 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2015 75 cl. 13,61 € Information détaillée
Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2016 75 cl. 13,61 € Information détaillée
Augustus Cabernet Franc 2012 75 cl. 14,82 € Information détaillée
Augustus Cabernet Franc 2013 75 cl. 14,96 € Information détaillée
Augustus Cabernet Franc 2014 75 cl. 15,03 € Information détaillée
Augustus Cabernet Franc 2015 75 cl. 15,15 € Information détaillée
Augustus Reserva Trajanus 2009 75 cl. 21,95 € Information détaillée
Augustus Reserva Trajanus 2010 75 cl. 22,12 € Information détaillée
Augustus Reserva Trajanus 2016 75 cl. 24,39 € Information détaillée
Antigues Reserves 2000 75 cl. 36,43 € Information détaillée

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