Description
Le Miserere est un des plus grands vins du Priorat, et l'un des plus complexes aussi. Il est issu de Torroja del Priorat, du Mas d'en Bruno, et c'est le seul vin de cette zone à compter du Tempranillo dans son assemblage.
Vinification
L'assemblage étant le même chaque année, ce vin exprime toujours parfaitement la qualité du millésime.
Après macération et fermentation, le vin passe 12 mois en barriques de chêne français (50% neuves, 50% d'un vin).
Proefanalyse
Le nez déborde de fruits noirs et rouges, de cerise, de minéralité.
L'attaque en bouche est franche, souple, solide mais élégante.
Le milieu de bouche est très complexe, plein, raffiné; la finale, très longue. Très grand vin.
Potentiel de garde
A boire maintenant jusqu'en 2020
Servir
A carafer absolument.