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Corullón (75 cl.)

Corullón 2018 (75 cl.)

Domaine : Descendientes de J. Palacios Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Bierzo Voir cette appellation
Région : Castilla y León Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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38,42 € 31,75 € hors TVA
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Assemblage : 94% Mencia, 2% Alicante Bouchet, 2% Godello, 1% Palomino, 1% Valenciana, Gran Negro, Negreda, Pan y Carne
Contenu : 75 cl.
Année : 2018
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 14,5%
Unité d'emballage : 12
Reviews
: 96/100 The Wine Advocate, R.Parker

The village wine 2018 Corullón has, for the first time, the new category Vino de Villa (village wine!). It comes from around 90 plots of their own vineyards. In the cooler and more Atlantic 2018, they had more rain than the previous two vintages and a lower average temperature, and ...

The village wine 2018 Corullón has, for the first time, the new category Vino de Villa (village wine!). It comes from around 90 plots of their own vineyards. In the cooler and more Atlantic 2018, they had more rain than the previous two vintages and a lower average temperature, and they think it was excellent for their wines ("a modern version of 2001," Ricardo Pérez Palacios told me). There are around 8% white grapes here, and the wine fermented in oak vats with punching down, and the élevage was in a combination of barriques, bocoyes and foudres, oak containers of different sizes, and was short of 11 months. This is the modern version of 2001 and 2012, and in 2018, it has the part of Moncerbal (almost 40%) that was not in the 2017 (because of hail, the Moncerbal bottling was not produced in 2017), so it goes back to the classical style. There is terrific balance here, great purity, with the essence of slate; here, we move from the fruit of the Pétalos to the herbs. But there is complexity and nuance, violets, rockrose, sap, resin, fern, cinnamon and citrus, all very subtle and harmonious. The flavors have similar purity, and if these wines never have high acidity, there is great freshness, soft citrus, all very subtle and velvety. This is sooo easy to drink it could be dangerous...

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Biodynamique
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Description

Ce vin d’excellence est issu de vignobles exploités en propre, sur les hauteurs du village de Corullón, jusqu’à 850 mètres.

Vinification

17 mois en fûts français, dont 1/3 neufs

Analytique

Un vin du niveau des grands crus de Bourgogne. Un bouquet d’une grande intensité aromatique révélant complexité et fraîcheur: fruits mûrs, épices douces, notes florales. La bouche s’exprime sur une belle acidité croquante parfaitement soutenue par un milieu de bouche charnu avec une finale fruitée mais sèche et une pointe de minéralité. Belle structure tannique : tannins juteux quoique légèrement mordants. Le tout joliment enrobé d’un boisé judicieusement dosé.

Potentiel de garde

10 ans

Servir

Température de cave. Passer en carafe et servir dans un verre à Bourgogne.

Suggestions de plat

Viande

  • cerf/chevreuil (gibier)
  • lamsvlees
  • viande de boeuf

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuit au four ou à la poêle
  • ragoût
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Corullón 2012 75 cl. 37,22 € Information détaillée
Corullón 2014 75 cl. 37,22 € Information détaillée
Corullón 2015 75 cl. 37,22 € Information détaillée
RESTLOT Corullón 2016 75 cl. 37,34 € Information détaillée
Corullón 2017 75 cl. 37,55 € Information détaillée
Corullón 2018 75 cl. 38,42 € Courant
Las Lamas 2016 75 cl. 68,50 € Information détaillée
Las Lamas 2014 75 cl. 76,44 € Information détaillée
Moncerbal 2014 75 cl. 79,98 € Information détaillée
Las Lamas 2015 75 cl. 79,98 € Information détaillée
Moncerbal 2015 75 cl. 79,98 € Information détaillée
Corullón 2011 150 cl. (Magnum) 81,03 € Information détaillée
Corullón 2012 150 cl. (Magnum) 81,03 € Information détaillée
Corullón 2014 150 cl. (Magnum) 81,31 € Information détaillée
Corullón 2015 150 cl. (Magnum) 81,31 € Information détaillée
Corullón 2016 150 cl. (Magnum) 81,55 € Information détaillée
Las Lamas 2018 75 cl. 99,98 € Information détaillée
Moncerbal 2018 75 cl. 104,59 € Information détaillée
Las Lamas 2015 150 cl. (Magnum) 175,45 € Information détaillée
Corullón 2016 300 cl. (Doble Magnum) 181,50 € Information détaillée
Corullón 2012 500 cl. 232,44 € Information détaillée
Corullón 2014 500 cl. 233,98 € Information détaillée
Corullón 2015 500 cl. 233,98 € Information détaillée
Corullón 2016 500 cl. 302,50 € Information détaillée
Las Lamas 2014 300 cl. (Doble Magnum) 320,65 € Information détaillée
La Faraona 2007 75 cl. 424,92 € Information détaillée
Moncerbal 2016 500 cl. 497,10 € Information détaillée
Las Lamas 2012 500 cl. 598,95 € Information détaillée
La Faraona 2016 75 cl. 674,25 € Information détaillée
La Faraona 2017 75 cl. 816,05 € Information détaillée
La Faraona 2018 75 cl. 816,05 € Information détaillée
La Faraona 2014 75 cl. 859,20 € Information détaillée
La Faraona 2014 500 cl. 5.661,48 € Information détaillée

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