Description
Elias Mora est l’homme qui a planté les vignes et qui les a vendues à Viki Benavides en 1998.
Vinification
Vinification traditionnelle, avec un élevage de 12 mois en fûts de chêne français et américains, neufs pour moitié.
Analytique
Jolie robe d’un rouge cerise profond, aux reflets rouge grenat. Subtils arômes de Tempranillo au nez, s’alliant parfaitement aux notes de mûres et de myrtilles. Nez finement boisé aux notes de toasté, de cannelle et de noisettes fraîches. Vin d’une belle concentration, dense et charnu, aux tannins juteux. Le Gran Elias Mora n’est pas vinifié chaque année; dans les années plus faibles, il vient renforcer le Crianza.
Potentiel de garde
9 ans.
Servir
Servir à 18°C dans un large verre, après carafage, au moins pendant les 5 premières années.