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Espenyalluchs (75 cl.)

Espenyalluchs 2017 (75 cl.)

Domaine : Enric Soler Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Penedès Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin blanc Voir cette catégorie
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 100% Xarel.lo
Contenu : 75 cl.
Année : 2017
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 12,5%
Unité d'emballage : 6
Profil goût : Witte wijn : rijk, intens, vol, gastronomisch
Biodynamique
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Description

Enric Soler est le roi du Xarello. Depuis plus de 10 ans, il élabore son NUN à partir des vieilles vignes de ce cépage qu'il a héritées de son grand père.
En 2011, il a eu l'opportunité d'acheter une parcelle extraordinaire d'un hectare de sols caillouteux. Il y a planté du xarello, bien sûr.
Espenyalluchs est le nom de cette parcelle.
Avec ce vin, on peut donc constater tout le potentiel de ce cépage conduit en biodynamie, même sur des jeunes vignes.

Vinification

Un peu plus de 1000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Fermentation en foudres de chêne français de 300 litres, suivie par un élevage de 8 mois environ.

Proefanalyse

Robe claire. Nez délicat de fleurs, de bois de santal, d'amandier, et une touche de bois; sans oublier les sentiers si méditerranéennes du thym, du fenouil et des herbes de cuisine.
La finale est longue.
Encore un certain potentiel de garde.
D'étonnantes qualités pour de si jeunes vignes.

Potentiel de garde

5 ans.

Servir

Dans un grand verre type Bourgogne.

Suggestions de plat

Poisson

  • poisson de rivière (gras)
  • poisson d'eau salée (gras)

Crustacés et mollusques

  • homard

Viande

  • faisant/perdrix (gibier)

Dessert

  • fromages durs

Méthodes de cuisson

  • au grill
  • cuisine asiatique
  • cuisine méditerranéenne
  • cuit au four ou à la poêle
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Improvisació 2013 75 cl. 26,50 € Information détaillée
Improvisació 2014 75 cl. 26,58 € Information détaillée
Improvisació (Restlot) 2015 75 cl. 26,58 € Information détaillée
Improvisació 2016 75 cl. 26,68 € Information détaillée
Improvisació 2017 75 cl. 26,80 € Information détaillée
Espenyalluchs (Restlot) 2014 75 cl. 39,57 € Information détaillée
Espenyalluchs 2015 75 cl. 39,57 € Information détaillée
Espenyalluchs 2016 75 cl. 39,57 € Information détaillée
Espenyalluchs 2017 75 cl. 41,81 € Courant
Nun Vinya dels Taus 2013 75 cl. 45,18 € Information détaillée
Nun Vinya dels Taus 2014 75 cl. 45,18 € Information détaillée
Nun Vinya dels Taus 2015 75 cl. 46,08 € Information détaillée
Nun Vinya dels Taus 2011 150 cl. (Magnum) 91,88 € Information détaillée
Nun Vinya dels Taus 2014 150 cl. (Magnum) 92,12 € Information détaillée
Nun Vinya dels Taus 2015 150 cl. (Magnum) 99,22 € Information détaillée

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