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Nun Vinya dels Taus (150 cl. (Magnum))

Nun Vinya dels Taus 2008 (150 cl. (Magnum))

Domaine : Enric Soler Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Penedès Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Vin blanc Voir cette catégorie
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : 100% Xarel.lo
Contenu : 150 cl. (Magnum)
Année : 2008
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 13%
Unité d'emballage : 1
Biodynamique
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Description

Il va de soi que dans une bodega miniature, la production est limitée. Le vin a été nommé « Nun » en référence aux Egyptiens. Nun signifie "l’origine de tout". Le nom du vignoble est un peu moins recherché : taus veut dire taupe.

Vinification

8 mois en fûts de chêne français dont la moitié neufs. 2753 bouteilles produites. Ni stabilisation ni filtration.

Proefanalyse

Vin de niveau supérieur au caractère vif et frais, rappelant les grands Bourgognes. Nez complexe : fruits blancs, minéralité et notes grillées. Attaque élégante et rafraîchissante s’ouvrant en grandeur sur un milieu de bouche marqué par une belle structure et une grande profondeur. Xarel.lo d’une grande pureté et complexité. Forte minéralité en finale.

Potentiel de garde

Potentiel de garde : 7 ans.

Servir

Frais (12°C) dans un verre à Bourgogne. Passer en carafe les trois premières années pour profiter pleinement de sa richesse aromatique.

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