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Táganan Margalagua (75 cl.)

Táganan Margalagua 2018 (75 cl.)

Domaine : Envínate Regardez ce domaine
Appellation : D.O. Ycoden-Daute-Isora Voir cette appellation
Région : Canarias Suivre cette région
Catégorie : Vin rouge Voir cette catégorie
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Uitverkocht

De actuele jaargang is uitverkocht, hou me op de hoogte van wanneer het nieuwe jaargang beschikbaar is.

Assemblage : Baboso, Listan Negro, Malvasia Negra, Negramoll, Vijariego Tinto
Contenu : 75 cl.
Année : 2018
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 12%
Unité d'emballage : 6
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Description

Margalagua est une parcelle exploitée par José Angel Alonso entre 100 et 250 d'altitude, qui illustre bien l'histoire agricole de Tenerife - les vieilles vignes complantées de divers cépages, notamment.
Ici, les vignes ont plus de 100 ans; elles sont franc-de-pied (les Canaries n'ayant pas été contaminées par le phylloxera) et sont quasiment retournées à l'état sauvage.
La côte Nord de Tenerife jouit d'un climat relativement tempéré, qui permet aux raisins d'atteindre un bon niveau d'alcool potentiel tout en conservant de l'acidité. Les plus grands défis sont les vents, qu'ils viennent de l'Atlantique ou d'Afrique, et les fluctuations du niveau d'humidité de l'air.

Vinification

Vendange manuelle, fermentation en grappes entières avec levures indigènes dans des vieux fûts de 500 litre (chêne français).
Puis les vins sont élevés pendant 11 mois dans des barriques de 228 litres. Une dose minime de S02 est ajoutée avant la mise. Le vin n'est pas filtré.

Proefanalyse

Aromatique pointue aux notes d'umami, d'agrumes, d'épices et de fleurs. Une belle salinité.

Servir

15-16°C.

Suggestions de plat
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Albahra 2017 75 cl. 12,48 € Information détaillée
Táganan Blanco 2018 75 cl. 12,48 € Information détaillée
Albahra 2018 75 cl. 12,75 € Information détaillée
Lousas, vino de Aldea 2018 75 cl. 19,98 € Information détaillée
Benje Blanco 2018 75 cl. 19,98 € Information détaillée
Benje Tinto 2018 75 cl. 19,98 € Information détaillée
Táganan Tinto 2018 75 cl. 21,50 € Information détaillée
Táganan Campanario 2018 75 cl. 28,30 € Information détaillée
Táganan Margalagua 2018 75 cl. 28,30 € Courant
Migan Tinto 2018 75 cl. 28,30 € Information détaillée
Palo Blanco 2018 75 cl. 28,30 € Information détaillée

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