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Corpinnat III Lustros Gran Reserva Brut Nature (75 cl.)

Corpinnat III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2012 (75 cl.)

Domaine : Gramona Regardez ce domaine
Appellation : Corpinnat Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Effervescent Voir cette catégorie
Télécharger : Fiche technique en PDF Télécharger
40,55 € 33,51 € hors TVA
Nombre :  

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Assemblage : 75% Xarel.lo, 25% Macabeu
Contenu : 75 cl.
Année : 2012
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 12%
Unité d'emballage : 6
Reviews
: 93/100 R. Parker, The Wine Advocate

The 2012 Brut Nature III Lustros was cropped from a very low-yielding year after an extremely dry winter and the implementation of cover crops in the vineyards that resulted in 30% to 35% less grapes. But it was not an extreme year like 2003 or 2015, and the wine is ...

The 2012 Brut Nature III Lustros was cropped from a very low-yielding year after an extremely dry winter and the implementation of cover crops in the vineyards that resulted in 30% to 35% less grapes. But it was not an extreme year like 2003 or 2015, and the wine is fresher and balanced. This has great aromatic complexity, with balsamic notes, hints of petrol, beeswax, nuts and pollen. Dry, with a touch of bitterness, it's vertical and long, ending very dry and with tiny bubbles. It's more restrained and young and less exuberant than warmer years; this is more in line with 2010, more on the elegant side. The cork allows for a little more exchange, and they start with more pressure here, because it loses more. But it's super integrated and fills your mouth in a silky way. It's a blend of 65% Xarello and 25% Macabeo that matured with the lees in the bottle, which was closed with a cork stopper (rather than a crown stopper), for no less than 87 months. No sugar was added when it was disgorged. 61,000 bottles produced. The bottle I tasted was hand disgorged in February 2019.

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Biodynamique
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Description

Autrefois : élevage traditionnel de 15 ans sur lattes, d’où le nom « III Lustros »

Vinification

Minimum 84 mois sur lattes, dosage 3 gr/l.

Proefanalyse

Nez aux arômes mûrs et complexes, dus à son long élevage sur lattes. Notes toastées au nez, fruits bien mûrs et arômes légèrement noisetés en bouche. Cava sec et austère qui déploie une touche de minéralité et des notes de miettes de pain et qui évolue vers une finale toastée. Style « Cuvée Spéciale Brut Nature » des grandes maisons.

Potentiel de garde

Potentiel de garde : 10-12 ans.

Servir

10°, dans une large flûte

Suggestions de plat

Crustacés et mollusques

  • coquilles
  • les huitres

Apéro

  • apéro

Méthodes de cuisson

  • à la vapeur
  • cuit au four ou à la poêle
  • poché
  • préparation froide
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2014 75 cl. 28,56 € Information détaillée
Cava Argent Gran Reserva 2011 75 cl. 40,11 € Information détaillée
Corpinnat III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2012 75 cl. 40,55 € Courant
Cava Argent Rosé Gran Reserva 2012 75 cl. 44,24 € Information détaillée
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2014 150 cl. (Magnum) 57,23 € Information détaillée
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2015 150 cl. (Magnum) 57,50 € Information détaillée
Cava Celler Batlle Gran Reserva Brut 2006 75 cl. 69,68 € Information détaillée
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2014 300 cl. (Doble Magnum) 139,96 € Information détaillée
Enoteca Brut Nature Gran Reserva 2001 75 cl. 144,99 € Information détaillée
Gramona La Colección de Arte - Canogar 1999 150 cl. (Magnum) 553,36 € Information détaillée
Gramona La Colección de Arte - Broto 1999 150 cl. (Magnum) 553,36 € Information détaillée
Gramona La Colección de Arte - Rafols 1999 150 cl. (Magnum) 553,36 € Information détaillée
Gramona La Colección de Arte - Cuixart 1999 150 cl. (Magnum) 553,36 € Information détaillée

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