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Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut (75 cl.)

Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2014 (75 cl.)

Domaine : Gramona Regardez ce domaine
Appellation : Corpinnat Voir cette appellation
Région : Catalunya Suivre cette région
Catégorie : Effervescent Voir cette catégorie
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Uitverkocht

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Autres millésimes

Cava Imperial Gran Reserva Brut 2013 : Epuisé Voir ce vin
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2014 : Epuisé
Assemblage : 40% Macabeu, 40% Xarel.lo, 15% Chardonnay, 5% Parellada
Contenu : 75 cl.
Année : 2014
Bouchon : Kurk
Pourcentage d'alcool : 12%
Unité d'emballage : 6
Reviews
: 92/100 The Wine Advocate, R.Parker

2014 was the first year when the still wines from Gramona were certified by Demeter and when they started using their Coquard press. It was not an easy year, one with plenty of rains and maladies, which resulted in a crop that was 15% smaller than the average at Gramona. ...

2014 was the first year when the still wines from Gramona were certified by Demeter and when they started using their Coquard press. It was not an easy year, one with plenty of rains and maladies, which resulted in a crop that was 15% smaller than the average at Gramona. Their classical 2014 Brut Imperial is a blend of 40% each Xarello and Macabeo with 15% Chardonnay and 5% Parellada that aged sur lie for 51 months in bottle and was adjusted with six grams of sugar to make it a balanced and approachable sparkling. This is one of the flagship wines from Gramona, with a style that is marked by the old wine added in the expedition liqueur, which gives a specific profile that's nutty and has aromas that always make me think of an older wine. They have been moderating the use of this wine, and the touch is subtler, as what they have been using is an infusion of almond peel in this old wine. They never used this expedition wine for III Lustros or Celler Batlle, because they thought the long aging provided enough complexity. However, Imperial has been getting fresher and fresher every year. This is still aged in bottle with a crown stopper, but the magnums keep under cork and all the following wines are aged under cork. There is great freshness, which makes the wine vibrant and tasty, and it has a balanced finish and integrated, small bubbles that provide a creamy texture. And the sugar is almost imperceptible, just adding balance for the acidity. The percentage of Chardonnay will be lower in following years to comply with the Corpinnat requirements. 2014 has to be one of the finest vintages for Imperial. All of the bottles display the disgorgement date and the number of months the wine matured with the lees in bottle.

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Description

La cuvée Imperial est l’entrée de gamme des cavas millésimés, le principal de la gamme. Le Grand-père Gramona tient beaucoup à la présentation «style Champagne», qui fait partie de l'image de la marque.

Vinification

2ème fermentation en bouteille (méthode traditionnelle), 60 mois sur lattes, dosage 8 gr/l.

Analytique

Cava d’une grande vivacité et fraîcheur, bon équilibre entre le fruit et l’acidité sous-jacente. En milieu de bouche, il révèle un caractère généreux et gras avec des notes de noisettes, sans aucune trace du dosage.

Potentiel de garde

8 ans.

Servir

10°, dans une large flûte

Suggestions de plat

Crustacés et mollusques

  • coquilles
  • langoustine
  • les huitres

Dessert

  • fromages doux

Apéro

  • apéro

Méthodes de cuisson

  • à la vapeur
  • cuit au four ou à la poêle
  • préparation froide
Aussi disponible
Nom Année Contenu Prix (TTC)
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2014 75 cl. 28,56 € Courant
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2015 75 cl. 28,94 € Information détaillée
Cava Argent Gran Reserva 2011 75 cl. 40,11 € Information détaillée
Cava Argent Gran Reserva 2016 75 cl. 41,64 € Information détaillée
Cava Argent Rosé Gran Reserva 2014 75 cl. 44,24 € Information détaillée
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2014 150 cl. (Magnum) 57,23 € Information détaillée
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2015 150 cl. (Magnum) 57,50 € Information détaillée
RESTLOT Cava Celler Batlle Gran Reserva Brut 2006 75 cl. 69,68 € Information détaillée
Cava Celler Batlle Gran Reserva Brut 2007 75 cl. 76,11 € Information détaillée
Corpinnat Celler Batlle Gran Reserva Brut 2010 75 cl. 79,98 € Information détaillée
Corpinnat Imperial Gran Reserva Brut 2014 300 cl. (Doble Magnum) 139,96 € Information détaillée
Enoteca Brut Nature Gran Reserva 2001 75 cl. 144,99 € Information détaillée
Gramona La Colección de Arte - Canogar 1999 150 cl. (Magnum) 553,36 € Information détaillée
Gramona La Colección de Arte - Broto 1999 150 cl. (Magnum) 553,36 € Information détaillée
Gramona La Colección de Arte - Rafols 1999 150 cl. (Magnum) 553,36 € Information détaillée
Gramona La Colección de Arte - Cuixart 1999 150 cl. (Magnum) 553,36 € Information détaillée

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