Description
L'Impérial est l’entrée de gamme des cavas millésimés, le principal de la gamme. Le grand-père Gramona tient beaucoup à sa présentation de style Champagne; elle est donc intouchable ! Cela fait aussi partie de l'identité de la bodega.
Vinification
2ème fermentation en bouteille (méthode traditionnelle), 60 mois sur lattes, dosage 8 gr/l.
Proefanalyse
Cava d’une grande vivacité et fraîcheur, bon équilibre entre le fruit et l’acidité sous-jacente. En milieu de bouche, il révèle un caractère généreux et gras avec des notes de noisettes, sans aucune trace du dosage.
Potentiel de garde
8 ans.
Servir
10°C, dans une large flûte