Description
Le « Imperial » est l’entrée de gamme des cavas millésimés, le principal de la gamme. Grand-père Gramona tient beaucoup à la présentation « style Champagne » : intouchable ! Maison au style reconnaissable !
Vinification
2ème fermentaion en bouteille (méthode traditionnelle), 60 mois sur lattes, dosage 8 gr/l.
Analytique
Cava d’une grande vivacité et fraîcheur, bon équilibre entre le fruit et l’acidité sous-jacente. En milieu de bouche, il révèle un caractère généreux et gras avec des notes de noisettes, sans aucune trace du dosage.
Potentiel de garde
A boire à partir de : 2022
Optimum: 2024-2026
A boire jusqu'à : 2029
Servir
10°, dans une large flûte